胃溃疡的饮食疗养是个严肃的问题， 胃肠专家提醒大家， 饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。 患者在饮食上应注意， 首先来了解下我们胃溃疡的饮食疗养应该注意的事项有哪些：

　　一、 加强营养应选用易消化、 含足够热量、 蛋白质和维生素丰富的食物。 如新鲜蔬菜和水果等。 这些食物可以增强机体抵抗力， 有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。 泛酸多的患者应少用牛奶。

　　二、 尽量避免吃油煎、 油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、 韭菜、 豆芽、 火腿、 腊肉、 鱼干及各种粗粮。 这些食物不仅粗糙不易消化， 而且还会引起胃液大量分泌， 加重胃的负担。 但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

　　三、 不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物， 如过甜、 过酸、 过咸、 过热、 生、 冷、 硬等食物。 甜食可增加胃酸分泌， 刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面， 引起疼痛， 层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面， 使胃酸分泌增加;过冷、 过硬食物不易消化， 可加重病情。 另外， 溃疡病人还应戒烟， 烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度， 扰乱胃幽门正常活动， 诱发或加重溃疡病。

　　四、 烹调要恰当以蒸、 烧、 炒、 炖等法为佳。 煎、 炸、 烟熏等烹制的菜不易消化， 在胃内停留时间较长， 影响溃疡面的愈合。

　　五、 制订合理的饮食制度吃饭定时定量， 细嚼慢咽， 少说话， 不看书报， 不看电视;保持思想松弛， 精神偷快。 在溃疡活动期， 以进食流质或半流质、 易消化、 富有营养的食物为好。 以前有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制， 以避免过饱或过饥。 近年来研究认为， 尽管进食可暂时缓解疼痛， 但少食多餐不断地刺激胃酸分泌， 使胃酸分泌整曰处在活跃状态， 显然不利于溃疡病愈合。 因此， 除急性发作期并发出血、 呕血时短期少食多餐外， 平时应坚持一曰三餐规律进食。