摘要：有研究表明，饮酒会导致食管癌，而且食管癌的发生与饮酒的时间、量的大小有一定的关系，长期大量的喝酒会导致食管癌的发病。所以，饮酒对健康的危害是不容小视的。

　　饮酒会导致食管癌

　　有研究表明，饮酒会导致食管癌，而且食管癌的发生与饮酒的时间、量的大小有一定的关系，长期大量的喝酒会导致食管癌的发病。所以，饮酒对健康的危害是不容小视的。

　　长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成，而且酒精进入人体后，可导致某些致癌物质的活化，进而诱发食管癌疾病。另外，市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，直接导致了癌疾病。

　　喝酒几乎是大家聚会请客不可或缺的内容，但是，对于饮酒造成的危害并没有一个正确的认识。人们常说：喝酒伤肝，其实，喝酒也会导致食管和胃的伤害，大量喝酒就是导致食管癌的诱因。不同种类的酒含有的酒精度数不同，对于食管以及胃粘膜的损害程度也不同，酒精含有的度数越高，对食管造成的危害就越大，越明显，常年的喝酒直接造成了食管粘膜的反复损伤，最后导致癌变，喝酒后的剧烈呕吐有可能出现自发性的食管破裂。

　　专家发现，大量饮用啤酒的患食管癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍，啤酒中含有致癌物亚硝胺，啤酒中的酒精能诱使致癌物质活化，造成食管癌形成，所以，一般情况下人们罹患食管癌的几率和饮酒量的多少有关。

　　除了饮酒外，还有以下几个不良生活习惯与食管癌的发生有关：

　　1、过热食物

　　长期食用过热的食物会损伤、刺激食管黏膜上皮，食管粘膜受到长时间的刺激就会恶变，导致食管癌的发生。

　　2、腌制食物

　　食物腌制后，会产生大量的亚硝酸盐，而烟硝酸胺又是致癌物质之一，所以，经常使用腌制食物就增加了罹患食管癌的危险性。

　　3、辛辣食物

　　辛辣刺激对食管粘膜产生破坏，继发癌变，长时间吃辛辣的食物，也是极易诱发食管癌的。