鲜羊奶有营养,饮用需谨慎
七台河市妇幼保健院 2013-03-06
退休工人张大爷,每天饮用从养殖户处订购的鲜羊奶一个多月后,出现发热、多汗、关节疼痛等症状,多方求医无果,去医院就诊被确诊为布氏杆菌病。
随着经济条件的改善,人们都喜欢饮用鲜羊奶,据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,其所含的维生素及微量元素明显高于牛奶,且更利于人体吸收,特别适合患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿饮用。
但是,为了您和家人的健康,一定要从正规渠道购买羊奶或奶制品。据专家介绍,布病分好多类型,致病力以羊型最强,人群普遍易感,在羊的尿、乳、产道分泌物,羊水,胎盘及羊盖体内均有致病菌。羊奶虽然营养丰富,但未经加工的鲜羊奶潜在致病菌隐患,饮用前一定要充分煮沸。
专家指出直接接触畜类(如为羊接生、屠宰人员)或饮用未经充分消毒的鲜羊奶及食用受布氏杆菌污染的羊肉都有可能患上布氏杆菌病。恰当的预防措施可以杜绝或减少传染病的发生,让我们享受营养与美味的同时更能拥有健康。
并提醒广大群众注意饮食卫生,不要吃半熟的肉制品,集市上买来的半成品牛羊肉类,最好经过高温加热后再食用。
鲜羊奶有营养,饮用需谨慎
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