鲜鱼味道鲜美且营养价值较高，但是临床上几乎每天都有鱼刺卡喉的患者就诊。现就预防鱼刺卡喉和卡喉后应注意的事项介绍如下：

　　一、吃鱼时尽量聚精会神，不要边吃边唠嗑(说话)，或者激动哈哈大笑，要细嚼慢咽。

　　二、一旦感觉有鱼刺时，要连同食物一起吐出来，不要再向下咽了。

　　三、一旦鱼刺卡喉要及时去医院耳鼻喉科检查取出，千万不要在家采取吞馒头、干饭及菜肴向下咽，试图把它带走，这种方法不可取。因为一旦鱼刺扎人咽部粘膜，多半在扁桃体陷窝、舌根后或者梨状窝，来院时都可以取出来。如果在家强行往下吞硬食物，可将鱼刺推人食道，有可能扎人食道壁，增加取出的难度，再则鱼刺如果较大扎穿食道壁或者扎破大血管，那可造成致命的危险。

　　四、4岁以下儿童或者60岁以上老人吃鱼更要注意。因为4岁以下儿童味觉不太敏感加上语言表达不准确，老人味觉不敏感，加上有些老人患有高血压病、脑中风病对某些刺激不敏感容易被鱼刺卡喉。所以尽量买一些无鳞鱼，(如鲢鱼、黑鱼、鳜鱼等)鱼刺少的鱼吃。

　　五、还有一些醉酒的人更易鱼刺卡喉，因喝醉酒后，咽部敏感度更低，更容易被鱼刺卡住。

　　六、以前某些土办法如喝醋法是不科学的，喝下去的醋咽到胃里，更何况醋虽说可以软化，实际是不行的，但不能消除鱼刺。本人曾做过试验，把一根鱼刺泡在醋里面，一周后不但没有软化，反而使鱼刺变硬。

　　所以请那些被鱼刺卡喉的患者一旦鱼刺卡入喉部，要及早尽快到医院取出。