随着人们生活节奏的加快和天气的瞬息万变，在我国胃肠道疾病的发生几率是越来越高。冬春交替，天气忽冷忽热，温度变化会直接刺激人体，使得胃肠功能变得紊乱，从而影响正常的消化和吸收。因此在春季，我们一定要时刻注意自己的胃肠，那么如何做好保护工作，打一场胜利的“保胃战”那?医院营养科杨春娟主任介绍大家几个方法：

　　1.忌食生冷辛辣

　　胃部就像一个纤弱的娇小姐，十分的娇贵，稍有不注意就容易引发它的不满。一些生冷的食物寒性很大。在这个时候吃的话容易直接刺激胃部，使得它不正常的收缩，轻则引起食欲不振，重则还可能会导致呕吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一样是具有强刺激性的，大量食用容易导致急性胃炎的发生。

　　2.食物选择有讲究

　　现在胃寒的人比较的多，要想保护好自己的肠胃，还要注意是无的选择。因此，应该适当选择一些能够健脾暖胃的食物，像玉米面，糯米、羊肉、狗肉、老姜、大枣等。因胃酸而引起胃部不适的，要少吃点玉米面、韭菜、红薯、豆类等，因为韭菜、豆类相对来说较难消化，容易引起胃部的不适，而玉米面、红薯等会刺激胃酸分泌的更多，会加重胃酸引起的胃部不适。同时也应禁食浓缩肉汤，并控制食盐的食用量，而在胃酸分泌减少的时候，饮食调整则正好相反。

　　3.吃软不吃硬

　　有胃病的朋友都知道，胃部敏感的时候，如果吃了一些“硬菜”，比如大鱼大肉等，就会觉得很不舒服。确实，正因如此，对于肠胃的保护，我们应该采取软兵政策。粥、面条、热牛奶、蒸蛋羹、炖南瓜等等都是不错的选择。当然，除此之外，在饮食制作过程中，也应该尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法，以减少对胃粘膜的刺激。

　　相关链接：杨春娟，营养科主任，高级营养师，医学会营养专业委员会副主任委员。从事临床营养工作近20年，擅长肾病、肝病、糖尿病、心脑血管疾病的营养治疗;管饲病人的营养治疗;外科手术前后的营养治疗;孕妇、乳母、儿童及老年人营养保健;肥胖、痛风、骨质疏松的营养防治等。