随着我国生活水平的提高，人们的饮食结构发生明显的变化，尤其是20～40岁的年轻人饮食中含高能量、高嘌呤类物质者显著增加。近年我科接诊的痛风患者数量急速增加，并且趋于年轻化，可见痛风的高发主要是饮食的问题，对于患者应该在痛风饮食上注意一下几点：

　　1、摄入充足的液体：每日应饮水毫升(2公斤)以上，维持一定尿量促进尿酸排出，预防尿酸结石，延缓肾脏进行性损害。

　　2、适当限制热量摄入，避免超重或肥胖，维持理想体重：肥胖是高尿酸血症及痛风的重要原因，故应限制总热量，已达到并维持理想体重为宜。超重须减轻体重者，应循序渐进，切忌减重过快，以免引起痛风急性发作。

　　3、膳食应平衡：蛋白质适量，脂肪不宜过高，全日脂肪摄入量约50克，其中烹调用油不超过25克(相当于1.5斤/月)。

　　4、增加膳食中硷性食品的比例：在酸性溶液中尿酸最易沉积，随着尿液的硷性程度增高，尿酸的溶解性也增加，故提倡多摄入硷性食品，包括新鲜蔬菜、水果等植物性食品及牛奶、海藻类等，减少酸性食品的摄入，使尿液保持硷性，从而促进尿酸排出，缓解或阻止通风症发作。

　　5、充足的维生素供给：尤其多采用富含B族维生素和VC的食品，淤积在组织中的尿酸盐溶解。

　　6、避免饮酒和酒精饮料，禁用或少用浓茶、咖啡及各种刺激性强的调味品：酒精代谢产物可使肾脏排泄尿酸降低，因此，酗酒常是痛风急性发作的诱因，啤酒本身即含有大量嘌呤，可使血尿酸浓度增高。这是痛风饮食的最大禁忌。

　　7、避免高嘌呤食物：外源性嘌呤约占体内尿酸的20%，虽然严格限制外源性嘌呤摄入对纠正高尿酸血症的作用有限，但是，高嘌呤饮食常是诱发暂时性高尿酸血症致使痛风急性发作的原因。因此，在痛风急性发作期间，应严禁含嘌呤较高的食品