膳食与服药的宜忌
南京市胸科医院 2013-02-26
中医理论认为:医食同源,食药同用,食能助药,也能阻药,甚至反药。病人在服药期间,合理膳食可促进药物的吸收,增加疗效,反之,则会影响人体对药物的吸收,使疗效减弱。
1、服抗贫血铁剂时,多食富含维生素C的水果和蔬菜,可增加铁的吸收,忌食花生、葵花子、核桃、茶叶和含鞣酸较多的食物,以及豆制品等含钙较多的食物,因为它们可与铁结合产生沉淀,从而影响铁的吸收。
2、服用抗凝剂,不能与富含维生素K的青碗豆、卷菜心、韭菜、菠菜、生菜以及动物内脏(特别是肝脏)同食,因为维生素K与抗凝剂的作用正好相反。
3、服用糖皮质激素时,要限制糖与含糖量多的食物,如:甘蔗、藕粉、西瓜、甘薯、山药等,由于糖皮质激素氢化可的松,强的松,地塞米松等能促进糖源异生,并能减慢葡萄糖分解,有利于中间代谢产物如丙酮酸和乳酸等肝脏和肾脏再合成葡萄糖,增加血糖的来源,减少集体组织对葡萄糖的利用,从而导致血糖的升高,应多吃高蛋白质食物,因为激素类药物,能促进蛋白质分解,遏制蛋白质合成。
4、刺激胃的阿斯匹林应与牛奶同服,因为牛奶的包敷作用能中和胃酸,缓解刺激。但对胃有刺激作用的四环素则不宜与牛奶同服,也不宜吃豆制品,因为四环素与牛奶、豆制品中的钙混在一起会形成难溶的络合物,从而影响素的吸收。
5、服维生素A、D、E、K等脂溶性维生素时,应进食脂肪类食物,以促进药物吸收。在服维生素D时,应多吃含钙质食品,如**、牛奶、乳制品、黄豆等,因为维生素D能促进钙和磷的吸收,帮助骨骼生长。
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