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冠心病的营养食疗原则

天津市胸科医院   2013-02-25

  1热能。限制热能,以维持理想体重;超重者应减少热能供给以降低体重;切忌暴饮暴食,避免过饱,最好少量多餐,每天4-5餐。

  2限制脂肪摄入。脂肪摄入量应占总热能20%左右,不应超过25%,有高胆固醇血症者,脂肪摄入量可降至总热量的16%;应选用植物油,预防膳食,P/S比值应>1,治疗膳食,多不饱和脂肪酸为15-20g/d以上,P/S比值应>2.0;禁用动物脂肪高的食物。

  3限制胆固醇摄入。食物胆固醇供给,作为预防膳食时限制在300mg/d以下,治疗膳食应

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