食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2％。全世界每年约有22万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。

已有研究发现食道癌术后的胸胃排空明显延迟，胃酸分泌减少，血清胃泌素水平显著升高，术后胆汁分泌减少,胆囊排空障碍，胃胆排空不同步，致腹泻及脂肪吸收障碍。

食道癌术后可能出现一些不同类型并发症，腹泻即是其中的，它会给术后的恢复带来不利，影响术后肺癌患者的生存质量，食道癌术后腹泻主要与手术切断了迷走神经有关，导致了胃肠功能紊乱、肠蠕动加快，食物的消化与吸收都受到影响。我们临床观察到食道癌术后腹泻与年龄、性别、病期长短、病变部位及手术方式无关。

食道癌术后一旦发生腹泻就要积极采取措施：

(1)调整饮食结构：由赵雍凡等研究认为，食道癌术后对血中游离脂肪酸影响不大，但对脂溶性维生素有明显影响，患者术后合理的膳食应该是低脂肪、高糖、高蛋白饮食，必要时静脉补充。

(2)给予胃酶合剂、胰酶合剂及多酶制剂以帮助营养物质消化。

(3)止泻药物的使用：如苯乙哌啶、次碳酸铋等。