黄芪，又名黄耆耆是长的意思，黄耆色黄为补药之长。现代中医研究表明，黄芪有保肝、增加红细胞数减缓自然衰老等作用。

　　如今，正当冬季，黄芪粳米汤健脾养胃是冬季养生保健首先。

　　黄芪粳米汤的做法

　　选用优质黄芪30-60克，加水适量，煎取浓汁去渣后，加入粳米2两、红糖少许，继续煮至粥快熟时，再加入陈皮末1克，煮沸片刻即可。早晚服食，可健脾养胃，补益元气。

　　另外还有黄芪煨大枣，黄芪煮黑豆，黄芪炖母鸡，则更是补益上品。常服可令人精神焕发，体质增强，养颜润肤，延年益寿。

　　黄芪功效简介

　　【性味归经】

　　性味：甘，微温。

　　归经：归肺、脾、肝、肾经。

　　【功效主治】

　　黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。

　　中药黄芪是一个常用的补气药，补而不燥，在中医界有“十药九芪”的说法，可见黄芪的药用功效不凡。