现在的社会生病的人越来越多，什么心脏病，动脉硬化，癌症，以前犯病率比较低的病现在也都可以随处可见。就拿隔壁的王伯来说，有一天就突然检查出来自己得了动脉硬化。自从他得了这个病之后，就天天嘱咐自己的孩子说要随时都注意自己的身体，不能像爸爸一样生病。所以他让老婆和孩子以后没有都要注意饮食，避免再出现相同的状况。那么什么食物可以预防动脉硬化呢?

　　首先，牛奶就是预防动脉硬化的很好的食物，牛奶含有一种可以降低血清胆固醇浓度的因子，而且牛奶中的钙也可以减少胆固醇的吸收。这样能够阻止动脉硬化。其次，生姜，大蒜，茄子也是很好的预防肝硬化的食物，生姜含有可以有效降低血脂和胆固醇的含油树脂，而大蒜则含油可以消除积存在血管中的脂肪的挥发性激素。茄子则因为含有能够增加毛细血管弹性的维生素，所以它也能防止动脉硬化。可以预防动脉硬化的食物还有很多，比如木耳，红薯，掩埋，山楂等等。

　　如果你想预防动脉硬化，如果你想拥有健康的身体，可以多吃以上这些食物。它们都是防止动脉硬化很好的食物哦。