煎制中药有讲究

　　1、用具--以陶瓷，搪瓷、不锈钢器皿为上，忌用铜、铁、铝制品。

　　2、浸泡--将配好中药倒入砂锅，加水至浸透药物稍高出1厘米左右，浸泡30分钟。

　　3、煎煮--中药煎煮两剂，每剂200毫升。头煎为旺火烧开后改为小火慢炖25分钟后倒入碗中，再往锅中加适量水，煮沸15分钟，与头煎药液混合后成两剂，即可服用。煎药不要频频打开锅盖，如药物煎糊则禁服。

　　4、服药--每剂药分早晚各一次饭后温服。

　　5、注意--服药期间，食物宜清淡，生活规律化，注意休息，应忌食生冷、油腻等不易消化及辛辣与刺激性食物，以免影响药物的吸收与疗效。

　　服用中药可否加糖

　　生活中，一些人在服中药时，常因汤剂苦口难以下咽，服用时总少不了加些糖来降低苦味。其实，加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。

　　中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能缓，酸能收，苦能涩，咸能入肾。不同口感的中药也就具有不同的药效。俗话说“良药苦口利于病”。因此，对于医师所开出的苦药，就要求患者必须苦口咽下去。这是因为，中药的化学成分一般都比较复杂，一些苦味的中药都具有特殊的疗效。糖特别是红糖中多含有较多的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后，就会引起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，这样就从一定程度上影响了药效。