口腔溃疡的发生经常给患者的生活造成不同程度的影响，尤其是溃疡的疼痛症状，会对患者的日常饮食和说话影响严重。患者需要了解一些口腔溃疡的饮食护理知识来有效避免由于饮食不当造成的症状加重，减少疾病危害的影响。　　1.禁食刺激性食物　　八角、辣椒、姜等刺激性的调味品会对溃疡面造成不利的刺激，不但会使疼痛症状加重，还会使溃疡面进一步扩大，所以在以后的生活中要尽量少用。坚果和炸鸡腿等过于粗糙坚硬的食物会对溃疡面造成摩擦，对疾病的恢复不利，所以也要少食用。　　2.注意饮食均衡　　饮食均衡也是口腔溃疡的饮食护理知识中一项重要的内容，患者在日常饮食中需要对营养进行全面的补充，每天除食用鱼肉和瘦肉等荤食外还要多食用新鲜的蔬菜和瓜果，橙子富含有利于溃疡面愈合的维生素，虽然会刺激溃疡面但是对疾病的恢复会更为有利。　　3.食用易消化的食物　　如果患者的溃疡面大，疼痛严重，可以在合理敷药的同时多食用一些易消化的食物，例如豆制品、**、加肉熬烂的粥等松软和流质食品，蔬菜汁和新鲜果汁也是不错的选择。但是要禁食过烫的食物，这类食物不但不能杀灭口腔细菌还会对溃疡面造成不良刺激。　　在口腔溃疡的饮食护理知识中患者还需要养成良好的口腔卫生习惯，早晚要刷牙，饭后要及时漱口，以避免口腔细菌对口腔粘膜的不良影响。