癌症患者饮食调配
金华市人民医院 2012-11-05
癌症患者,如何吃、怎么吃,也是很有学问的,下面我的这几条建议,可以供我的病友们参考。
(1)饮食要平衡,不偏食,不忌食,荤素搭配,粗细搭配,食物品种越多越好。多供给易消化吸收的蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等,可提高机体抗癌能力。
(2)无糖尿病可进食适量糖类,补充热量。大剂量放射治疗的患者,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
(3)要排除毒素。不吃酸渍,盐腌,霉变,烟熏,色素,香精。不喝烈性酒。多吃有抗癌作用的食物,如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。
(4) 维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状,并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂,延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此,应多吃含上述维生素丰富的食物,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。
(5)多吃天然,野生食物,少吃人工复制和精加工的食品。放疗和化疗的患者,一般宜进食温凉性食物,但有寒感或禁冷的患者,则宜进食热性食物。
(6)饮食多样化,注意色、香、味、形,促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法,忌食难消化的食品。
(7)合理进补能提高免疫力。某些滋补品如人参,白木耳,红枣、铁皮等有直接或间接抑癌与强身的功效;但要在医生指导下方可进补。
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