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矿物质和维生素的食物来源

东莞市妇幼保健院   2012-11-02

  ☆含钙食品

  奶制品、小鱼类、豆腐、绿花椰菜、干豆类、深绿色叶菜

  ☆含锌食品

  肉、禽类、鱼、动物内脏、全麦面包、谷物类、坚果

  ☆含铁食品

  动物内脏、瘦肉、杏仁、葡萄干、蜜糖、干大豆、干豌豆、菠菜

  ☆含镁食品

  坚果、干豆、豌豆、全麦面包、谷物类、大豆、深绿色叶菜

  ☆含钠食品

  盐、味精、酱油、发酵粉、奶酪、牛奶、贝类等

  ☆含钾食品

  豆类、干果、香蕉、甜瓜、杏、柑桔、深绿色叶菜、肉类

  ☆含磷食品

  肉类,尤其是内脏(如肝脏、鱼、禽类**);奶酪、牛奶、花生酱、大豆

  ☆ 含叶酸食品

  牛肝、豆类、绿叶蔬菜、橙汁

  ☆ 含维生素A食品

  肝脏、胡萝卜、红薯、菠菜、杏、南瓜、甜瓜、绿花椰菜、深绿色叶菜

  ☆ 含维生素D食品

  强化VD的牛奶、海鱼、动物肝脏

  ☆ 含维生素C食品

  柑桔果与汁、谷芽、草莓、绿花椰菜、芥菜、甜瓜、番茄汁、深绿色叶菜

  ☆ 含维生素B1∕B2∕尼克酸食品

  全谷及全麦面包、深绿叶蔬菜、奶制品、蛋、鱼、肝、禽类、牛肉、小牛肉、小羊肉、猪肉、动物内脏、酿酒酵母、花生酱

  ☆ 含维生素B6食品

  肉类、麦芽精、禽类、鱼、大豆、酿酒酵母、花生酱

  ☆ 含维生素B12食品

  瘦肉、禽类、鱼、贝类、牛奶、动物内脏、奶酪和蛋

  ☆ 含维生素E食品

  植物油、种子、麦芽精、坚果

  ☆ 含维生素K食品

  绿叶蔬菜、甜瓜、椰菜、萝卜叶、莴苣、卷心菜

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