很多高血脂症是“吃”出来的，因此有针对性地“吃”，高血脂也有希望降下来。当血脂增高处于初级阶段时，也就是说还没有发现有高血压、心脏病等心脑血管疾病时，特别是年轻人和绝经期的妇女，完全可以用改变生活方式和饮食调理调节血脂。

　　减少脂肪的摄入量 少吃动物性脂肪，如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。

　　限制胆固醇的摄入量 忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼籽、鱿鱼等。

　　适当减少碳水化合物的摄入量 不要吃过多的糖和甜食，因为糖可以转变为甘油三酯。应多吃粗粮如小米、燕麦、豆类等，有降血脂作用。

　　多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物 鲜果和蔬菜能降低甘油三酯，促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物有酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等;要避免饮酒，因为酒精能促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。