冬季是从立冬日开始，经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天为止。冬季在五行属水，在五脏应肾。冬三月草木凋零，兽藏虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人也如此。因此，冬季养生的基本原则是顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。注意不要扰动自身潜藏的阳气，应该早睡晚起，等待自然界的阳气出现，避开自然界的阴寒之气。人以肾为“先天之本”，肾主藏精，精为维持人体的基本物质之一。肾在冬季主令，若肾脏虚弱，则无法调节机体适应严冬的变化，更无法为来年春季的发生提供物质基础了。因此，历代养生大家及著作都十分强调：冬季，要避免风寒，顾护阴精，适度服用温补之药。

　　冬季进补已成民间习俗，祖国医学也认为冬季是进补强身的大好季节。从冬至起九，正是一年中阴气极盛，阳气始生的关键点。因此，这时进补，萌育元气，有助于自身阳气的生发。

　　一.药 养

　　用药宜沉，以顺封藏，宜用热及养肾之方，填补精血。以为来年生发之本。

　　长期以来人们有冬季进补的习惯，可以采用汤药、中成药、膏方、药酒等方式。

　　冬令进补的作用：平衡阴阳、疏通经络、调和气血、改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等。俗话“秋冬进补，春天打虎”， “三九严寒补一冬，来年四季无病痛”，可见冬令进补的重要性。

　　(一).进补的日期：一般应选在立冬至次年立春前后，即11月上旬到次年2月上旬，大约3个月左右，严格一些是冬至到立春的一个月内，效果最好。

　　(二).进补要辨证

　　中医进补，既有补阴补阳之分，又有补气补血之别，药物的进补，就是调理人体的阴阳气血的偏胜偏衰，使之达到平衡。所以在进补前，必须了解自己在哪方面偏虚。因此辨证进补是进补的关键，如补不对症即不分虚实，盲目滥补，或补不得法、过量服用补药都可能产生副作用，对人体不利。

　　人们又如何去辨别阴阳气血的偏虚呢?

　　(1)阴虚症状：形体消瘦、低热、口干、面容憔悴、虚烦不眠、大便干燥、小便短黄、甚则盗汗、呛咳无痰、颧红、梦遗滑精、腰背痛、脉沉细数，舌红少苔等症状。根据脏腑的不同，用药方面也有所侧重，如肾阴虚与肺阴虚用药就有所不同，肾阴虚常选用熟地、山茱萸、淮山、泽泻等补肾阴药，而肺阴虚选用麦冬、天冬、知母等补肺阴药。

　　(2)阳虚：主要是肾阳虚，常见的症状有：腰膝软痛，四肢不温，少腹冷痛，小便不利或见小便频数，阳痿，脉沉细或沉伏，常用的药物有鹿茸、熟附子、杜仲、巴戟、补骨脂、肉苁蓉等。

　　(3)气虚：常见肢体倦怠乏力，呼吸短气，动则气促，面色萎白，声低懒言，食欲不振，舌淡苔白，脉弱或虚大，甚则虚热自汗，或脱肛、子宫脱垂等，进补常以人参、白术、黄芪为主。

　　(4)血虚：常出现头晕眼花、面色苍白无华，唇色淡，心悸易失眠，大便干燥，妇女经量少、色淡，脉细数或细涩，舌质淡红，脉细无力等证。可选用熟地、当归、芍药、阿胶、桂圆肉等药加以调理。

　　(5)气血两虚者既出现气虚症状，又出现血虚症状，应气血双补，以补气补血药合用。

　　(三)注意虚不受补及补之不当

　　进补时还必须选择适合自己体质的补品，补药是为了补虚，如补之不当，补之有过则可致气火有余，损伤脾胃，损伤阴液，会出现齿浮、食少腹胀、心烦不眠、鼻衄、便秘，以及口舌起泡、烂嘴等“上火”现象;补阴补血药过多，滋腻滞胃，也会出现腹部饱胀、大便溏稀，甚则腹痛等现象。出现这种不良反应时，应咨询医师，停服滋补药，还必须注意，由于病后身体大虚，进补时必须在专科医师指导下，考虑从小量开始，防止虚不受补的情况。

　　(四)、进补前开路调理脾胃:冬令进补要达到预期目的，就要注意进补前的开路调理，即“引补”，又称“底补”。就是说在进补前先要调理脾胃，改善消化功能，有利于消化吸收。胃肠功能不好，食后胃脘部闷胀不舒，或大使溏薄，苔白腻等症状时进补，不但起不到补益身体作用，反而加重胃肠道负担，引起各种胃肠道不适。进补前开路调理脾胃，可以用中药汤剂。

　　进补时补药配伍中要注意补运结合，“运”是指理气行气，因为补益药用得不当容易影响脾胃功能，所以应该在补益中加些陈皮、木香、砂仁之类的理气药物。

　　(五)男人在冬季如何进补?男士冬季进补应以补肾、益精、壮阳为基本原则, 冬季进补应多吃如羊肉、鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。

　　(六)、女性冬季如何进补?女性滋补主要在于滋阴补血，常用补血药物如阿胶、地黄、当归、紫河车、桂圆等。

　　(七)、常用补药：

　　用药宜沉，以顺封藏，宜用热及养肾之方，填补精血。以为来年生发之本。

　　长期以来人们有冬季进补的习惯，可以采用汤药、中成药、膏方、药酒等方式。

　　1.补肾阳的中成药有：

　　(1)右归丸(温补肾阳)：熟地，山药，山萸肉，杜仲，枸杞子，菟丝子，肉桂，附子，鹿角胶，当归。

　　(2)延寿丹(补肝肾，养精血)：何首乌，桑椹子，金樱子，旱莲草，菟丝子，杜仲，牛膝，女贞子，地黄，黑芝麻。

　　补肾益寿胶囊 由红参、珍珠、灵芝、制首乌、枸杞子、淫羊藿、黄精、丹参、甘草等组成。功用补肾益气，能调节老年人免疫功能趋于正常，延缓衰老。用于肾精不足，失眠耳鸣，腰酸，健忘，倦怠，乏力，胸闷气短，夜尿频数，性功能减退等。

　　用法：口服，每次2粒，每日3次。

　　肾炎平颗粒 由金樱子、菟丝子、山药、女贞子、旱莲草、莲须、党参、黄芪、白术、茯苓、益母草、蝉衣、紫苏叶等组成。功用补肾益精，补气健脾，活血疏风。用于脾肾两虚，倦怠乏力，头晕耳鸣，腰膝酸软，夜尿频数。

　　用法：成人每次15克冲服，每日2～3次;儿童减半。

　　海马多鞭丸 由海马、蛤蚧、韭子、锁阳、狗鞭、驴鞭、牛鞭、貂鞭、鹿茸、小茴香、菟丝子、沙苑子、山萸肉、补骨脂、炒白术、杜仲、红参、母丁香、怀牛膝、当归、茯苓、山药、黄芪、肉桂、枸杞子组成。功用补肾壮阳，填精益髓。用于肾阳不足，气血两亏，面黄肌瘦，梦遗滑精，阳痿早泄，腰腿酸软等症。

　　用法：口服一次2克(每粒重2克)，每日2次。

　　雄狮丸 由人参、鹿茸、淫羊藿、蜻蜓、蚕蛾、蟾蜍等组成。功用补肾壮阳，填精益髓。用于肾精亏损，性欲减退，阳痿早泄，夜尿频数，腰腿酸软，畏寒肢冷等证。

　　用法：每次3～5粒，每日3次。

　　金水宝、百苓胶囊、宁心宝 金水宝和百苓胶囊主要成分均是发酵虫草菌粉，宁心宝主要成分是虫草头孢菌粉。功用补肾益肺、秘精益气、宁心安神。用于肾肺两虚，精气不足，耳鸣，阳痿遗精，腰膝酸软，肾虚作喘，心悸不眠，月经不调等证，亦可用于抗心律失常，性欲减退，慢性气管炎，肺气肿，肺心病，防动脉硬化，防衰老等作用。用法：每次3～5粒，每日3 次。

　　胎宝胶囊 是胎盘(紫河车)的提取物。功用扶正补虚，养血填精，滋补强壮，健脾益气。用于阳痿遗精，久病虚亏，先天不足，产后体虚，自汗盗汗，助儿童生长发育，增强智力，抗衰老，用于虚喘，儿童发育不良，不孕少乳，习惯性流产，慢性肾炎，乙肝等。

　　用法：每次2～3粒，每日3次。

　　2.补肾阴：

　　左归丸：具有滋阴养血，补肝肾作用。主治肝肾精血虚损，体弱消瘦，腰膝无力等症。

　　麦味地黄口服液 由六味地黄丸加麦冬、五味子组成。功用滋阴养肺。用于肺肾阴亏，潮热盗汗，眩晕耳鸣，腰膝酸软，咽干咳血，消渴，大量激素治疗肾病综合症引起的阴虚多汗症。

　　用法：口服，成人每次10毫升，每日3次;儿童每次10毫升，每日2次。

　　延寿丹(补肝肾，养精血)：何首乌，桑椹子，金樱子，旱莲草，菟丝子，杜仲，牛膝，女贞子，地黄，黑芝麻。

　　3、补气中成药

　　四君子丸：具有补气健脾功效。主治脾胃虚弱，气虚乏力，食少纳呆，

　　参杞冲剂：具有补气益血，健脾胃，养肝肾等功效。主治脾胃气虚，肝肾阴虚，头晕目眩等症，有促进机体免疫功能的作用。

　　人参健脾丸：能补气，健脾，渗湿。主治脾胃虚弱，气滞湿阻，体倦乏力，面色萎黄，胃部胀满，消化不良。慢性脾胃虚弱者进补本品效果较好。

　　补中益气丸：能补益中气，升阳举陷，调补脾胃。主治中气不足，脾胃虚弱，食少神疲，恶寒自汗，内脏下垂。

　　二、食疗方案：

　　1.当归生姜羊肉汤(温脏补血)：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。

　　2.羊肾粥羊肾(或猪肾)1只，大米100克，调料少许。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末;大米洗净，加入适量水及调料，共煮1小时食用。

　　3.虫草百合鸭肉汤 组成：冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。 制法：上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食虫草和鸭肉。

　　功效：滋阴清热，润肺止咳。 主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。

　　方论：方中冬虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著;百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”;鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热，利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服虫草百合鸭肉汤有显著的疗效。

　　4.桂圆红枣猪肝汤 组成：桂圆肉15克，红枣6枚，猪肝100克。制法：红枣去核，洗净桂圆肉、红枣肉;将猪肝切片;全部用料加水适量，炖30分钟。调味，饮汤并食桂圆肉及猪肝。 功效：补血，健脾。资讯美丽营养运主治：血虚体弱，面色无华，神疲乏力，头晕心悸。

　　三、冬季进补的一些注意事项：

　　1、 有任何感冒症状，不能进补。

　　2、 有炎症，身体在急性病期间，不能进补。

　　3、 有慢性病的情况，不能进补，或在中医师的指导下进补。

　　4、 有大便硬结，便秘的情况不能进补。

　　5、 在进补时，应保持充足睡眠。如果每天都睡眠不足，请勿进补。

　　6、 应保持好的心情，如果经常抑制不住自己发脾气，这类人也不宜进补。

　　四、饮食、起居

　　1.起居：早睡晚起，必待日光，宜居密室，温暖衣被，适其寒温。

　　我们把一天分为 24个小时，而在古代人们则把一天分为 12个时辰，也就是两个小时相当于一个时辰，所以日养生也叫12时辰养生。12时辰和我们的五脏六腑以及经络密切相关，在这12时辰当中，每一个时辰都有一个经、一个脏腑值班，

　　亥时 (21点至23点)，三焦经最旺。 三焦是六腑中最大的腑，有主持诸气、疏通水道的作用。亥时三焦通百脉。人如果在亥时睡眠，百脉可休养生息，对身体十分有益。可惜现代人能做到的很少，亥时百脉皆通，所以可以用任何一种型号进行调理，需要加量的，也可在这个时辰进行。

　　子时(半夜23点到1点):睡觉保护阳气：，这个时候是一天当中太极生命钟的阴极的时候，按照阴阳消长的规律，这个时候阴气是最重的，而阴是主睡眠的，那么我们就要驾御这个阴阳的消长规律，在这个时候我们要处于熟睡的状态。注意，不是这个时候我们才上床，这个时候我们应该已经处在熟睡状态了。那么什么时候该上床呢?应该在10点半左右。

　　子时胆经值班，胆是阳气的一阳生，它是刚刚长阳气，还很微弱，我们要特别保护这个阳气，怎么保护呢?最好用睡觉来保护，所以你夜半的时候，就请不要再去跳啊，唱啊的，而应该睡觉。要开始养阳气，而养阳气要从微小的时候就要保护它。

　　卯时 (5点至7点)，大肠经最旺，有利于排泄;所以，此时不应该懒床，要起床活动活动，以便于排除体内的废物，以免毒素回流;引起很多疾病。

　　天门与地门：这个时候天也基本上亮了，天门开了，五点醒是正常的。这个时候我们应该正常的排便，把垃圾毒素排出来。这个时候代表地户开，也叫肛门要开。

　　丑时(1点到3点)——肝经造血时间，是肝经值班。肝经我们知道，它是主生发的，它这个时候的阳气比胆值班的时候要生的大一点了。肝脏要解毒、要造血，就是在这个时候进行，所以半夜里，千万别去酗酒，千万别沉迷于游戏了。这个时候人体得休息，肝还要工作。有肝病的人多是爱熬夜的人，因为半夜肝要造血、要解毒，如果不给它喘息的机会，自然就容易发病。

　　2.饮食：冬季早晨不要空腹，，空腹无以御寒，宜食热，以养于阴。

　　遵循“少食咸，多食苦”的原则：冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水 亢，从而使心阳的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。

　　宜吃：狗肉，羊肉，牛肉，雀肉，大枣，莲子，人参，黄芪，肉桂，白酒等。

　　忌吃：蚌肉，蚬肉，螃蟹，田螺，绿豆，生冷瓜果。

　　“高年之人，其气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血。”所以老年人的饮食调理十分重要。

　　《养生镜》对老年人的饮食宜忌进行了全面的阐述。

　　食宜“早些、缓些、少些、淡些、暖些、软些。“

　　(1)早些：早餐宜早，晚餐不宜迟。

　　(2)缓些：老年人牙齿松动，咀嚼不便，消化功能减退，细嚼慢咽可以帮助消化，避免吞噎呛咳。

　　(3)少些：根据自身的情况确定每餐食量，宁少勿多，茶、酒也要少些，少些即是安脾。

　　(4)淡些：1.不可过咸，2.宜清淡，不过于浓肥油腻，宜蒸宜煮，保持自然之性。

　　(5)暖些：胃喜暖恶冷，暖则有助于消化，冷则凝而伤胃故食宜热。

　　(6)软些：便于咀嚼消化。