饮食是导致腹泻的重要原因
上海胃肠诊疗中心 2012-09-26
入夏以来,到医院治疗腹泻的病人增多。专家提醒广大市民注意加强防范。夏季是肠道传染病的高发季节。夏季高温潮湿的气候,适合苍蝇和病菌的繁殖生长;食物容易腐败变质,引起急性中毒;雨水充足,易污染水源,造成疾病的水源性传播;人们喜爱生食瓜果,如洗涤消毒不彻底易患肠道传染病。同时,人们食欲减退,营养吸收减少,出汗多,水和盐分丢失增高,喜欢开电扇和空调睡眠容易着凉等造成肌体抵抗力下降。
腹泻病发生的原因分为感染性腹泻和非感染性腹泻。各种病原体肠道感染引起腹泻,称为感染性腹泻。而非感染性腹泻常见病因有:饮食不当,如吃得太多、太油、太冷;不良刺激,如受凉、过热、精神情绪不佳,或过分紧张和受惊吓;过敏性腹泻,因吃了容易引起过敏的食物而致腹泻。
如何预防和减少腹泻病发生?专家建议,预防肠道感染的重点是防止“病从口入”。市民日常生活中注意饮食和饮水卫生,养成良好的卫生习惯。饮用水煮沸后,可杀灭致病微生物;饭前、便后手要洗净;食物要生熟分开,避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长。尽量少食用易带致病菌的食物,如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品,食用时要煮熟蒸透,生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉拌菜不妨加点醋和蒜。同时,夏季要注意清洁环境,灭蝇、灭蟑。
对于非感染性腹泻的预防,要注意饮食适当,不吃过凉、过油食物,不直接吹冷风或在凉环境中停留时间过长等,保持良好情绪,不吃易过敏食物。
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患者在急性期应注意卧床休息,吃一些易消化的流质或半流质食物;多饮水或糖盐水,以补充因吐泻而丢失的水分,吐泻严重不能进食者应采用静脉补液。市民如发生腹泻,应尽早到医院就诊,在医生的指导下进行治疗。
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