病情分析：

牛皮癣，医学上称为银屑病，是一种常见的慢性皮肤病。对于老年人来说，牛皮癣的症状可能会有所不同，治疗和护理也需特别注意。以下是一些基本的护理和治疗方法：

首先，保持皮肤清洁和湿润非常重要。使用温和的清洁产品，避免刺激性强的化学物质，可以帮助减少皮肤干燥和瘙痒感。每天洗澡后，涂抹保湿霜或乳液，以锁住皮肤水分。

其次，合理饮食有助于改善症状。多摄入富含维生素和矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜和全谷物，可以帮助增强免疫系统。同时，应避免辛辣食物、酒精以及可能引发过敏反应的食物。

此外，适度的日光浴对牛皮癣患者有益，但要注意控制时间，避免过度暴晒导致皮肤损伤。如果日晒条件不佳，医生可能会建议使用紫外线疗法来辅助治疗。

心理调节同样不可忽视。长期患病可能给患者带来心理压力，建议保持积极乐观的心态，并与家人朋友沟通交流，必要时寻求心理咨询的帮助。

最后，请务必遵医嘱进行正规治疗。不同患者的病情差异较大，专业医生会根据具体情况制定个性化的治疗方案，包括外用药膏、口服药物甚至注射疗法等。

总之，通过科学合理的护理与治疗，大多数老年牛皮癣患者能够有效缓解症状并提高生活质量。希望这些能为患者及其家属提供一定的参考价值。