病情分析：

牛皮癣，也称为银屑病，是一种慢性、复发性的皮肤疾病。它之所以难以攻克，主要与以下几个方面有关：

首先，牛皮癣的具体病因尚未完全明确。研究表明，遗传因素、免疫系统异常以及环境因素共同作用可能导致该病的发生。然而，这些因素如何相互作用尚不清楚，这给疾病的预防和治疗带来了挑战。

其次，牛皮癣的病理机制复杂。它不仅影响皮肤表层，还涉及免疫系统的多个环节。目前的治疗方法主要是控制症状，而非治好的疾病。即便如此，不同患者对同一种疗法的反应差异很大，这也说明个体差异在其中起到了重要作用。

此外，牛皮癣容易反复发作，尤其是在压力大、身体免疫力下降的情况下。这种特性使得彻底治好变得困难。尽管医学界不断探索新的治疗方法和技术，但要实现长期稳定的疗效仍需更多研究。

总之，牛皮癣的攻克需要多学科的合作努力，包括基础研究、临床试验以及个性化治疗方案的设计。未来随着科学技术的进步，相信人类能够更好地应对这一顽疾。