梭子蟹和石榴能一起吃吗

梭子蟹和石榴能一起吃吗

回答： 1次
2019-11-13
病情描述：

中秋家里面要请客，买了螃蟹和石榴，听说不可以一起吃。请问：梭子蟹和石榴能一起吃吗...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 陈辉 主任医师

    卫生部北京医院

    病情分析： 石榴和螃蟹是不能够同时吃的，而且吃完石榴或是吃完螃蟹后都是不宜立即吃另外一种食物的，那样会致使两者营养成分减低，而且容易对身体产生不利影响。螃蟹等海鲜食物中是所含较多的蛋白质和矿物质钙的，而石榴中则是所含比较多的鞣酸和植物酸，两者同时食用的话，鞣酸和蛋白质及膳食纤维会在胃中构成一种难以吸收的络合物，植物酸也会跟钙质构成积淀，营养成分都转化成难以吸收的物质，损失绝大部分的营养，大大的减低了石榴和螃蟹的营养价值。

    2019-11-13
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