燕窝泡了4天还能炖嘛

燕窝泡了4天还能炖嘛

回答： 1次
2019-11-13
病情描述：

出差之前在家里泡了燕窝，忘记吃了，刚出差回来发现燕窝泡了4天了，想知道燕窝泡了4天还能炖嘛？...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 陈辉 主任医师

    卫生部北京医院

    病情分析： 泡了死天的燕窝建议不要食用。因为这个燕窝是蛋白质含量高的食物，浸泡在水中时间长会变质也会导致细菌的滋生，或许肉眼无法视辨但因为燕窝多以炖煮不一定达到杀菌沸点，变质食用后可能导致损肝。若是收藏在冰箱中浸泡在水中三天则无妨，可以换掉水重新加水炖煮。

    2019-11-13