花生算不算豆制品呢

花生算不算豆制品呢

回答： 1次
2019-11-13
病情描述：

听同事聊天说花生属于豆科作物，那我想知道花生算不算豆制品呢？...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 陈辉 主任医师

    卫生部北京医院

    病情分析： 花生属于豆科，但不是豆制品。花生除了食用之外，也只可用于制皂和生发油等化妆品的原料。豆制品是以大豆，小豆，青豆，豌豆，蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

    2019-11-13
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