戒酒是个慢慢的过程，不可能一次戒掉，嗜酒者可以选择通过一点一点的减少饮酒次数，并较少每次的饮酒量，这样一点一点的有计划的慢慢的就会把酒戒掉。及时喝酒也喝不多，适当的少量饮酒对身体也是有点好处的。在饮食上辅助戒酒，在饮食上要吃清淡的食物，多吃富含维生素和蛋白质的蔬菜水果等营养食物，如胡萝卜，西红柿，小米粥及豆制品。也可以做些嗜酒者喜欢吃的清淡一些的饭菜，这样让嗜酒者吃饱饱的可以有效的帮助戒酒。 

过度饮酒的话对身体的伤害是存在的，基本上饮酒几年身体上一系列的毛病就都会出来了，比较常见的就是高血脂、高脂肪等等，而且长期饮酒的话容易减少人的寿命，所以想要健康就需要戒酒，建议嗜酒的人可以按照以上的方法慢慢的戒酒。

戒酒方法有：

一，不要把所有的酒藏起来，家庭成员经常找些借口试图把酒藏起来避免家人酗酒，不要这样做，要让他们亲自体会到酗酒造成不良后果。

二，把握劝说戒酒的时机，和酗酒者交谈时期是在饮酒相关问题刚刚提出后，比如一场激烈的家庭争论或一场事故后，选择一个他或她冷静的时候可以有机会私下交谈。

三，特殊关照，告诉你家庭成员很为他饮酒问题担心，必要时使用些饮酒引起危害的例子，包括最新发生的一些事件。

四，寻求帮助，事先搜索北京华佑医院关于戒酒治疗方面的信息，如果他需求帮助，立即预约治疗，首先参加一个治疗项目时要陪着一起去。