结核病患者的饮食禁忌要牢记

　　家住龙舟路的王民前不久患上了结核病，经住院治疗病情已非常稳定。出院后，吃什么就成了他心头的一块病。有人说结核病人不能吃得太好，有人说要多吃有营养的食物，好好补一下。带着王民的问题，本报健康成都记者采访了本报健康顾问、市传染病医院结核四病区主任医师吴桂辉，听他给出专业的建议。

　　坚持这样的饮食原则

　　吴桂辉说，结核患者总的饮食原则为多进食高蛋白、高维生素、高纤维素、高热量、低脂肪的饮食。

　　高蛋白食物包括鸡、鸭、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类及各种新鲜鱼类等，高维生素指重点补充维生素ABCD，维生素A能增强肌体免疫力，维生素B有改善食欲的作用，维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成，维生素D则可以促进钙的吸收。另外适宜多吃小米、小麦、豆类、玉米以及各种新鲜的蔬菜水果，例如黄瓜、白菜、藕、百合、银耳、胡桃、栗子、大枣、白果、西瓜、苹果等。同时，结核患者也可以在家服用一些药膳，例如冰糖川贝汤、白果梨肺膏等。

　　谨记这些饮食禁忌

　　对结核患者来说，管好自己的嘴巴非常重要，不能吃的东西一定不要吃，否则可能造成病情复发，带来严重后果。吴桂辉说，菠菜要少吃，咯血的病人要忌食。有的结核病人在食用鱼类和海鲜时易发生过敏，导致过敏的鱼类一般为无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼，包括金枪鱼、马条鱼、鱿鱼、沙丁鱼、带鱼、黄花鱼、鲤鱼等。

　　“有过敏体质的结核病人在使用抗痨药物期间要吃少茄子。”吴桂辉说，结核病人不宜用牛奶和茶水送服药物;一定要禁酒，酒精会增加抗痨药物对肝脏的毒性作用，导致药物性肝炎，引起咯血;油炸、油腻的食品易加重抗痨期间肝脏的负担，应该少吃。

2012-12-25 13:31:58