心脏病患者的健康饮食标准表

　　心脏病是我们生活中常常能听到见到的一类病症，心脏病患者跟普通人最大的区别就是他们的动作一定要慢，不能有什么过激的行为，不然就容易导致心脏病病发，而且饮食也很重要，那么心脏病患者的健康饮食标准有哪些呢?下面是专家为大家编排的一张心脏病患者的健康饮食标准表，希望患者能按照其建议健康饮食。

　　心脏病患者的健康饮食标准具体内容如下：

　　1.每日胆固醇的摄入量不超过300毫克。脂肪的摄入不超过总热量的30%。

　　2.少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。多食富含维生素C的食物，如水果、新鲜蔬菜、植物油。

　　3.少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等。

　　4.饮食要高钾低钠，鼓励食用豆制品，饮茶。饮食有规律，不可过饥或过饱。适当摄入纤维素食物(包括谷类淀粉类)以保持大便通畅。

　　多补充膳食纤维素：膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃 15~30克左右，才能满足需要。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。

　　多补充维生素：丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP(即尼克酸、烟酸)能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C;肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP;油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。

　　多补充微量元素：微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。

　　心脏病患者补充足够的维生素是非常有必要的。同时患者还要注意一些禁忌食物，避免一些辛辣刺激性的食物，以免刺激到肠胃。还要注意少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物;应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。

2012-12-05 20:02:08