要想预防胃癌就应该这样做

　　在这个充满竞争的时代，人们工作压力大，生活环境又不优美，有毒物质充斥着每个地方，还有加之人们的习惯有不健康，所以各种各样的因素影响下，人们患胃癌的机率就大大的增加了，所以该怎么样预防胃癌呢?

　　一、不吃或少吃烟熏和油煎食物

　　熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

　　二、多吃新鲜蔬菜和水果

　　患有胃癌的患者多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以保护胃粘膜。做好胃癌患者的饮食调养，还要多吃新鲜蔬菜和水果。

　　三、保护食用水的卫生

　　因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

　　四、不吃霉变的食物

　　日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

　　五、少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

　　以上五点就是预防胃癌的方法，主要都是从人们的饮食上的建议，所以怎么吃，该吃什么，不该吃什么都是很有讲究的。

【本文由济南复大肿瘤医院供稿】

2016-08-11 16:44:34