胃癌的饮食预防一定要重视

　　怎么保持良好饮食习惯预防胃癌?大家都知道饮食是十分重要的，一天都不能少了饮食，不健康的饮食习惯是会造成一些疾病的发生，因此我们在生活中肯定是要注意一些不良饮食习惯的发生，那么下面就让专家来纠正一些错误饮食习惯。

　　1.预防胃癌要不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

　　2.烟、少饮酒。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物 质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因 为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

　　3.成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系，同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

　　4.不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

　　5.少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

　　上面的内容就是对怎么保持良好饮食习惯预防胃癌简单的介绍，大家根据以上的介绍都已经完全清楚了吧，希望能够好好重视以上专家讲述的内容，在这里祝愿大家能够早日康复，过上美好的生活吧。

【本文由济南复大肿瘤医院供稿】

2016-08-11 16:42:15