哪些食物对肺气肿患者病情康复有帮助

　　肺气肿是一种对肺部健康影响非常严重的疾病，对于每位肺气肿患者来说，除了正规的治疗合理饮食是最重要的事情，尤其是终末期肺气肿病人均有蛋白能量性营养不良，因此营养支持非常重要。那么，哪些食物对肺气肿患者病情康复有帮助呢，肺气肿患者要吃一些提高机体抵抗力的食物，可以适当选用蛋白质含量较高又有丰富维生素的食品，如奶制品，蛋类，肉汁。

　　肺气肿患者要多吃含有维生素a、c及钙质的食物，含维生素a的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效。含维生素c的食物有抗炎、缓癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。

　　对肺气肿患者病情康复有帮助的食物有：

　　1、红烧鲢鱼：将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨);将葱、姜、蒜切片;木耳洗净;将锅中放油烧热，把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留下许，把葱姜蒜放入稍炒，烹入料酒、酱油、添汤，以淹过鱼为宜，随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开;用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放碟中，锅中勾入水淀粉，浇在鱼上即成。肺气肿患者宜用。

　　2、山楂糕：将山楂(鲜山楂)剥开去核，洗净。将锅内倒入水，放入山楂，烧沸，待山楂煮烂后，过罗滤去渣子，将山楂泥再放入锅内，加入糖烧开，使糖溶化。将白砚放入碗内，加入少量沸水，溶化后倒入山楂浆内搅匀，立刻倒入干净的瓷盘内摊平，冷却，即成山楂糕。肺气肿患者宜用。

　　3、泡莲藕：将鲜藕洗净，削去外皮，切成小圆片，浸泡在凉开水内备用;干红辣椒洗净，去蒂及籽，切成丝;葱、姜切丝;将白糖、白醋放入碗内，加入精盐和凉开水搅匀;坐锅点火倒入花生油，烧至五成热时下入干红辣椒丝、葱丝，用小火略煸，倒入调味碗内，把藕片放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入调味碗内拌匀，盖上盖焖半小时;将藕片装入盘内，再将红辣椒丝、葱丝、姜丝点缀在藕片上，浇上糖醋汁即成。肺气肿患者宜用。

　　以上就是“哪些食物对肺气肿患者病情康复有帮助”的详细介绍，希望可以帮助到广大患者朋友。肺气肿患者要经常吃食用菌类能调节免疫功能，如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强肺气肿患者体抵抗力，减少肺气肿的发作。

2016-05-20 15:28:02