黄斑变性患者在饮食方面适合吃什么食物

　　黄斑变性患者在饮食方面适合吃什么食物?随着社会的发展，人们的生活水平也逐渐提高，由于工作上的压力也随着增大，导致一些疾病出现在我们身边，黄斑变性就是日常生活中常见的一种疾病，该病的出现给患者带来了巨大的伤害，影响着患者的身体健康，所以除了积极治疗之外，日常的饮食也是非常重要的。那么，黄斑变性患者在饮食方面适合吃什么食物?

　　黄斑变性患者在饮食方面适合吃什么食物?

　　枸杞桃仁鸡丁：将枸杞子择后洗净，核桃仁用开水浸泡去皮，嫩鸡肉洗净切成方丁，用盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉各适量兑成汁待用。将去皮后的核桃仁用温油炸透，兑入枸杞子即起锅沥油。黄斑变性患者平时可以多吃哪几种食物?锅烧热注入猪油少许，待油五成热时，投入鸡块快速滑透，倒入漏勺内沥油，锅再置火上，放热油，入姜、葱、蒜片少许稍煸后，再投入鸡丁，接着倒入汁，速炒，随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。功能补气养血、滋肝益肾、明目健身。可用于治疗气血两虚之老年性黄斑变性表现为视物昏花、神疲乏力、咳嗽气喘等症者。

　　八宝鸡汤：黄斑变性患者在饮食方面适合吃什么食物?党参，茯苓，炒白术，炙甘草，熟地，白芍，当归，川芎。用纱布袋将上8味药装好扎口，先用清水浸洗一下。猪肉，肥母鸡肉，洗净，杂骨。将猪肉、鸡肉、药袋、杂骨一同放入锅中，加水适量，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱适量，用文火炖至鸡肉烂熟。捞出鸡肉和猪肉，待稍凉，切成条块，分装碗内，并掺入药汤，加盐少许即成。能补气养血，适用于气血两虚之老年性黄斑变性。

　　富含维生素的食物：进食富含叶黄素、玉米黄素以及维生素C、维生素E的食物，可延缓衰老。叶黄素、玉米黄素和维生素C、维生素E一样是重要的抗氧化剂，可防止自由基对视细胞的损害，而前者还有过滤蓝光的作用，从而有助于改善或延缓眼睛的老化、退化，也可保护黄斑区免受紫、蓝光的伤害。含以上物质充足的食物有：深绿色蔬菜，如菠菜、香菜、花椰菜、豌豆等;黄色蔬果，如胡萝卜、番茄、红薯、玉米、柑橘等;还有鸡蛋、鱼类、藻类等。美国哈佛大学医学院研究指出，每天大量吃这些食物的人，患老年性黄斑变性的概率可减少43%。

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2016-04-08 15:26:40