颌面部创伤患者的饮食注意事项

　　进食高蛋白、高维生素、高热量流质或半流质饮食，宜少量多餐，以加强营养，提高抵抗力和促进伤口愈合。对做颌间固定不能张口的患者，要教会其用吸管或橡胶管自缺牙间隙或磨牙后进入口咽部吸入流质，避免呛咳。因口内伤口范围大，不能由口进食或昏迷的患者，给予鼻饲流质饮食。

　　1、山楂茶。山楂50克，花茶叶10克，枸杞子15克。山楂、枸杞子煎汁250毫升，冲入装有花茶的杯中，10分钟后即可酌量服用。

　　2、止血消肿饮。白及5克，鲜藕节50()克，红糖50克。白及研末，鲜藕节捣取其汁，加入白及末和红糖，酌量服用。

　　3、不要吃各种辛辣的食物和大量喝水，以免加重肿胀。另外还禁止吃羊肉、于姜等辛燥的食物，油腻生冷食物也是不可以的。

　　4、鲶鱼，鲶鱼属于发物性的食物之一，脂肪含量高，不利于组织的修复。

　　5、鼓励病人摄取足够的营养，进食高蛋白、高维生素、高热量、易消化的饮食。对食欲较差、进食困难者宜少量多餐、少渣饮食，必要时给予静脉高营养支持。

　　6、忌服辛辣香燥等刺激性食物，如胡椒、葱、蒜、韭菜、羊、鸡等。

　　7、要注意改变不良的饮食习惯和生活习惯，不要刻意节食，对谷类食物摄入量偏低，要适当增加。多吃些富含纤维素高的和营养丰富的食物，如玉米、麦篇、燕麦篇等杂粮。每天保持在500克左右。

　　8、水果和蔬菜都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜。身体必需的膳食纤维除了谷物，主要来自蔬菜和水果，同时还可促进鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的消化吸收。每天蔬菜摄入量在500克左右，水果在200克左右。

　　9、需要控制油脂的摄入量，油脂包括动、植物油。植物油富含不饱和脂肪酸。

　　10、控制高盐食物的摄入量，每天食盐控制在6克以下，并避免一些腌制食品，如咸菜、咸肉、醺腊食物。

2015-01-30 09:58:48