脾功能亢进的膳食方

　　疾病后人们也可以选择食疗来缓解病情，脾功能亢进也是其中的一种，下面介绍脾功能亢进的膳食方。

　　1、鲜味带鱼

　　原料：带鱼400克、植物油20克、香油5克、料酒10克、酱油3克、醋3克、白砂糖2克、番茄沙司5克、淀粉(玉米) 4克、大葱4克、姜3克、大蒜5克；各适量

　　制作方法：葱姜蒜切细末；将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；淀粉放碗内加水调成湿淀粉；炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金黄色，捞出控油；5.炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开；6.用水淀粉勾芡，放入鱼块翻匀，至汁浓稠时淋入香油即可。

　　2、温养脾胃带鱼汤

　　原料：带鱼500克、黄芪30克、枳实10克、料酒3克、盐3克、大葱5克、姜3克、花生油10克；各适量

　　制作方法：将黄芪，炒枳壳洗净，装入纱布袋口扎口；将带鱼斩成10厘米长的段，洗净，放入油锅中稍煎后，再放入适量清水，及药包，料酒，盐，葱，姜，煮至带鱼熟时拣去药包，葱，姜，调好口味即成。

2015-01-20 17:07:25