腰痛患者的食疗

　　腰痛，常因指腰骶部肌肉、韧带、筋膜等软组织的慢性损伤引起。老年人肝肾亏虚、气血不足、脊椎发生退行性改变也会引起本病。临床症状表现为长期腰痛，时轻时重，反复发作。本文主要阐述腰痛患者的食疗。希望能对患者有所帮助。

　　腰痛患者的食疗：

　　1、葡萄根炖猪蹄：

　　原料：猪蹄1个，白葡萄根60 g，黄酒适量。

　　做法：

　　(1)猪蹄洗净，剖开，放于锅内。

　　(2)白葡萄根洗净切碎，加入锅内。

　　(3)黄酒和水各半炖煮，至肉熟即可。

　　功效：祛风逐寒，通经活络。辅治坐骨神经痛。

　　2、核桃鸭子：

　　原料：核桃仁200 g，荸荠150 g，老鸭1只，鸡肉泥100 g，葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油、油菜末各适量。

　　做法：

　　(1)将鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水烫一下，装入蒸笼内，加葱、姜、盐、料酒少许。

　　(2)蒸熟取出，待凉去骨，切成两块;用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。

　　(3)将核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子膛内肉上。

　　(4)热一锅油，放入处理好的鸭肉与鸡肉糊，炸至酥脆，捞起沥干油，切成长块，摆盘，四周撒些油菜末，即可佐餐食用。

　　功效：补肾固精，润肠通便，还可治肾虚腰痛、阳萎、遗精。

2015-01-09 17:03:36