甲亢患者日常饮食要求

　　甲亢患者的甲状腺激素分泌要比正常人多，甲状腺激素会使肠道快速吸收糖分，加快糖的氧化和肝糖的分解，同时还能促进脂肪的分解与氧化，可使人体增加产热散热，蛋白质代谢加快，致负氮平衡，常出现乏力、消瘦等症状。这些能量的消耗，导致甲亢患者吃得多瘦得快，所以，甲亢病人一定要保证每天足摄入够的热量与营养，用来满足快速消耗的热量和维持正常人体需要。甲亢病人每日所需热量，比相应年龄段正常人群所需多10%-20%，因此应采取高蛋白、高维生素、高热量饮食。

　　一、甲亢病人的饮食原则：

　　1、高热量：结合临床治疗需要和患者进食情况而定，一般较正常增加50%-70%，每人每天可供给3000-3500Kcal热量。

　　2、高蛋白：一般每人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质。

　　3、高维生素：主要补充B族维生素和维生素C4。

　　4、适量矿物质：主要为钾、镁、钙等。

　　5、忌碘：碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，则暂时性遏制甲状腺素的合成和释放，使并人症状迅速缓解，但这种遏制是暂时性的。如果长期服用高碘食物或药物，则甲状腺对碘的“遏制”作用产生“适应”，甲状腺素的合成重新加速，甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增，大量积存的甲状腺素释放到血液中，引起甲亢复发或加重。同时，甲亢病人的很多检查如摄碘率、I131治疗前需禁碘。

　　二、甲亢病人饮食的注意事项：

　　1、少食多餐，不能暴饮暴食。忌辛辣、烟酒。

　　2、补充充足的水分，每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。

　　3、适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时。

　　4、注意营养成分的合理搭配。

　　5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。由于碘在空气中或受热后极易挥发，故只需将碘盐放在空气中或稍加热即可使用。6、进食含钾、钙丰富的食物。7、病情减轻后适当控制饮食。

　　三、主要食物的营养成分：

　　1、谷物类：碳水化合物和B族维生素。

　　2、肉类及制品：优质蛋白质、脂肪、B族维生素。

　　3、奶及制品：除纤维素外的各种营养成分。

　　4、蛋及制品：优质蛋白质、高蛋氨酸。

　　5、豆类及制品：优质蛋白质、低脂肪。

　　6、蔬菜、水果：维生素丰富。

　　甲亢病人新陈代新比较快，能量消耗多，适合一些高蛋白、滋补的食物，如煲鸡汤、排骨、豆腐、猪蹄等;

　　甲亢病人肝火较旺，情绪容易起伏，适合一些去燥食物，如百合、南瓜、栗子、鸭、山药，玉米，百合，莲藕，苦瓜，木耳和白萝卜等;

　　另外，甲亢病人补充适量维生素C，可以提高免疫力;有突眼症状的病人需要补充维生素E和胡萝卜素，增强眼部肌肉能力，缓解突眼症状。还应尽量减少辛辣刺激性食物，如辣椒和蒜。

　　甲亢患者应少食鱼、虾、贝壳类海产品，禁食海带、紫菜等海藻类海产品，因海产品内含有大量的碘，碘是合成甲状腺激素的原料，治疗期间摄入过多含碘食物，会加重病情。

　　甲亢患者极容易引起维生素及矿物质的缺乏，加之甲亢本身以及甲亢治疗中抗甲状腺药物的应用，引起白细胞减少，也需要增加维生素与矿物质。所以甲亢患者应多食富含维生素A、B、C、D、E及矿物质的食物，如新鲜蔬菜水果、坚果(花生、瓜子、松子、腰果、杏仁等)，动物肝、肾、蛋黄、牛奶及奶制品，胡萝卜、豆类食品，必要时应及时补充复合维生素B，维生素A、D、C等。但要注意，须忌食咖啡、浓茶等促使人们精神兴奋、失眠等加重甲亢病情的食物。甲亢伴有骨质疏松、骨质脱钙及老年甲亢患者，还要补充钙剂或食用含钙高的食品及维生素D制品，深绿色叶菜类、骨头汤、奶和奶制品是较好的钙的营养来源，其矿物质含量高，而且有利于吸收及骨骼生长。老年、体弱、重症甲亢患者，必要时可服用钙制剂、鱼肝油胶丸、维生素D制剂等。

　　求医网温馨提示：总的饮食原则是宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、**、淡水鱼等，同时应予以养阴生津之物，如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。此外，饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生，对甲亢病人来说也是十分重要的。

　　【参考资料：《甲亢患者的家庭养护》《专家诊治甲状腺功能亢进症》】

2014-11-10 16:09:41