消化性溃疡的饮食禁忌有哪些

　　消化性溃疡的活动期患儿可按流质或少渣的半流质安排饮食，待病情好转后改为普食。一般不要求少食者多餐，因为进食可中和胃酸，另方面刺激胃，使胃酸分泌增多。细嚼慢咽，唾液大量分泌可中和胃酸的作用，又可避免粗糙食物对溃疡面的刺激。

　　食疗方：

　　1.羊乳饮

　　原料：羊奶250克，竹沥水15克，蜂蜜20克，韭菜汁10克。

　　制法：将羊奶放入奶锅内，烧沸后，加竹沥水、蜂蜜、韭菜汁，再继续用火烧沸即成。

　　服法：代茶饮。

　　2.枇杷饮

　　原料：枇杷叶10克，鲜芦根10克。将枇杷叶用刷子去毛，洗净，烘干。

　　制法：鲜芦根切成片。枇杷叶，鲜芦根放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20～30分钟即成。

　　服法：代茶饮，温服。

　　3.槟榔饮

　　原料：槟榔10克，炒莱菔子10克，桔皮1块，白糖少许。

　　制法：将槟榔捣碎，桔皮洗净。槟榔、桔皮、莱菔子放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，去渣留汁，加白糖搅匀即成。

　　服法：代茶饮。

　　4.桔根猪肚

　　原料：金桔根30克，猪肚1个。

　　制法：将金桔根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。

　　服法：每2天吃1次。

　　功用：补胃和胃健脾止痛。

　　5.佛手茶

　　原料：鲜佛手15克(干品6克)，胡桃20克。

　　制法：用水冲泡代茶或用佛手、胡桃各20克，煎水代茶饮。

　　服法：两种方法均代茶饮。

　　功用：舒肝止痛、健脾。

　　饮食注意事项：

　　1、制订合理的饮食制度：吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视;保持思想松弛，精神愉快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前有学者为溃疡病人制定了少食多餐制，以避免过饱或过饥。近年来研究认为，尽管进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日处在活跃状态，显然不利于溃疡病愈合。因此，除急性发作期并发出血、呕血的短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律进食。

　　2、限制多渣食物：应避免吃油炸、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

　　3、加强营养:应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、**、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸事的患者应少用牛奶。

　　求医网温馨提示：消化性溃疡患者要多吃冷流质饮食，以促使局部血管收缩，有利于止血，在临床上，如吐血不止或休克的患儿可禁食外，其他均可采用多次少量冷流质饮食。如冷牛奶、凉藕粉、凉稀糊等。

　　【参考文献：《消化性溃疡》《挂号费丛书:专家指导消化性溃疡》】

2014-10-23 10:32:51