恶性淋巴瘤的饮食要点

　　恶性淋巴瘤患者在饮食方面要做到规律、合理，即以高蛋白、高维生素食物为主。选择营养价值高的植物或动物蛋白，如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等。各种新鲜蔬菜、瓜果富含维生素，营养价值高。

　　一、恶性淋巴瘤患者宜吃：

　　(1)宜多吃具有抗恶性淋巴瘤作用的食物：穿山甲、蟾蜍、田鸡、芋艿。

　　(2)淋巴结肿大宜吃荸荠、芋艿、核桃、荔枝、黄颡鱼、田螺、羊肚、猫肉、牡蛎。

　　(3)发热宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、节瓜、菱、水蛇。

　　(4)盗汗宜吃猪心、羊肚、燕麦、高粱、豆腐皮。

　　(5)肝脾肿大、出血、贫血同白血病有关内容。

　　二、恶性淋巴瘤患者忌吃：

　　(1)忌咖啡等兴奋性饮料。

　　(2)忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

　　(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

　　(4)忌公鸡、猪头肉等发物。

　　(5)忌海鲜。

　　(6)忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物。

　　(7)忌烟、酒。

　　三、恶性淋巴瘤患者的药膳食疗：

　　1、海带紫草牡蛎肉汤：

　　[原料]海带50g，紫草10g，牡蛎250g。

　　[制法]将海带用水发涨、洗净、切细丝，放水中煮至熟软后，再放入紫草、牡蛎同煮，食盐、油适量调味即可食用。

　　[功效]清热化痰，滋阴补虚。用于热痰内蕴阴虚型淋巴瘤。

　　[服法]吃菜喝汤。

　　2、山药杞子炖牡蛎肉：

　　[原料]山药30g，枸杞子20g，牡蛎100g。

　　[制法]将山药洗净、切片，枸杞子洗净、拣去杂质，牡蛎洗干净，一起放入锅内，放水适量，放入姜丝、油、食盐适量，煮沸后转文火炖30分钟，即可食用。

　　[功效]清热化痰。滋阴补虚。用于热痰内蕴阴虚型淋巴瘤。

　　[服法]随意服食。

　　3、海带猴头菇汤：

　　[原料]干猴头菇30g，海带50g。

　　[制法]将海带用清水浸泡，洗去咸味，切成条状。取猴头菇洗净，温水泡开，切成块，然后一起放入沙锅中加水适量煮汤，沸后加入油、上等鱼露、蒜、葱少量，再煮片刻即可服用。

　　[功效]清热化痰，滋阴补虚。用于热痰内蕴阴虚型淋巴瘤。

　　[服法]佐餐食用。

　　4、海带拌银芽：

　　[原料]海带100g，绿豆芽300g，豆干100g。

　　[制法]将海带浸泡干净去成味、切细丝，绿豆芽掐去芽冠及根须，豆干切细丝，将炒锅放旺火上。倒入花生油适量，油烧热，将海带、豆干、绿豆芽放炒锅内;加适量清水，炒至熟加适量醋、白糖、味精、上等鱼露，翻炒片刻，即可起锅食用。

　　[功效]清化痰湿。用于痰湿凝结型淋巴瘤。

　　[服法]佐餐食用。

　　5、龙眼红枣粥：

　　[原料]龙眼肉15g，红枣5枚，粳米100g。

　　[制法]加适量水煮成粥。

　　[功效]益气补血。用于恶性淋巴瘤放疗、化疗后血常规血细胞计数降低者。

　　[服法]长期食用。

2014-09-17 17:16:39