远离骨折 日常饮食需注意

　　对于骨折患者来说，日常生活的科学饮食的作用不亚于正确的治疗，阴雨天或者路面湿滑应尽量走在草地上，合理选择穿鞋对预防骨折也有帮助，多穿低跟鞋、运动鞋可以大大降低骨折发生的概率，尤其是对于儿童，乳制品摄入不足也面临更高骨折风险。

　　骨折的食疗方

　　1、益寿鸽蛋汤。枸杞子10克，龙眼肉10克，黄精10克，鸽蛋4个，冰糖10克。三味药物置锅中同煮至熟加蛋即成。每日1次，连服7日。用于后期。

　　2、牛膝酒。牛膝煎好去渣，取汁，部分药汁浸糯米，待糯米蒸熟后，将另一部分药汁拌和甜酒曲加入，于温暖处发酵成甜酒即成。每日2次，每次取50克煮食。用于骨折中期。

　　3、三七蒸鸡。鸡肉250克，三七粉15克，冰糖(捣细)适量。将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟。1日分2次食完。用于骨折初期。

　　小儿骨折的中医饮食原则

　　早期(1-2周)饮食原则：此期治疗以活血化瘀，消肿散瘀为主。中医认为："瘀不去则骨不能生"饮食配合以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡等。在此阶段，食疗可用三七10克、当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。

　　中期(3-7周)饮食原则：此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D钙及蛋白质。食疗可用当归10克、骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用两周。

　　后期(8周以上)饮食原则：此期通过补益肝肾、气血，舒筋活络，强筋壮骨，使骨折部的邻近关节能灵活运动康复。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用张氏养血舒筋露等。食疗可用枸杞子10克、骨碎补15克、续断10克、苡米50克，将骨碎补与续断先煎去渣，再入余两味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。

　　骨折患者的禁忌食品：

　　忌盲目补充钙质

　　钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。

　　由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。

　　忌少喝水

　　卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。

　　如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

　　忌偏食

　　骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

　　求医网温馨提示：饮食要定时、定量，食物的软硬、冷热均要适宜。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食，增加脾胃负担，伤及消化功能。

　　【参考文献：《小儿骨折》《小儿骨折诊疗手册》】

2014-09-15 15:33:38