丙肝患者的饮食注意事项

　　丙肝具有传染性，丙肝患者的肝肾功能不全，丙肝患者需要补充身体维生素，促进肝脏修复，保证机体的正常功能，患者应当多食富含高蛋白的食物，如大豆制品、瘦肉、排骨、鸡肉，以及新鲜的水果和蔬菜等等，以补充每日必需的营养，增强体质。

　　丙肝患者的食疗：

　　虎杖甘草粥

　　材料：虎杖20克，甘草10克，大米10克。

　　制作：先将虎杖、甘草洗净，浸入600毫升水中约1小时后，入砂锅中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗干净的米，用慢火炖成粥，放冷食用。

　　功效：清热解毒，利湿退黄，补益脾胃，适用于丙肝急性期伴有黄疸者。

　　地耳粥

　　材料：地耳草30克(鲜品60～90克)，大米50克。

　　制作：取地耳草洗净，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘净，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。

　　功效：清热解毒除邪，又能健脾和胃补虚，适用于急慢性肝炎患者。

　　青叶粥

　　材料：鲜大青叶60克，大米50克。

　　制作：大青叶去泥洗净，切成段;大米淘洗干净。先将大青叶入锅中加水1000毫升煮至500毫升，去滓取汁，将大米加入大青叶汁中同煮至米烂粥成。

　　功效：解毒祛邪，舒缓脾胃，对急性传染性肝炎疗效显著。

　　丙肝患者的饮食注意事项：

　　不要滥用药物：

　　因为肝脏是药物的过滤器、解毒器。一些处方药，包括中成药，都会产生不同程度的肝脏损害。因此，什么药该用，什么药不该用，一定要有专业医生的指导。尽可能少服非必要的药物，以免得不偿失。

　　避免食用高铁食物：

　　此外过多的铁对肝脏来说是非常有害的。有研究表明，体内铁的含量过高，会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。因此，对于血清中铁的含量过高的丙肝患者，丙肝患儿饮食不应再摄取铁的补充剂或含铁高的营养剂。除此之外，要限制含铁高的食物，如动物肝脏等，并避免使用铁制炊具。

　　抛弃垃圾食物：

　　最后，少“垃圾食物”所谓“垃圾食物”，是指那些高脂、高糖、低维生素、高化学添加剂的人工食品。这些食品于健康有百害而无一益，故名“垃圾食物”。不仅肝病者不要吃，健康人也应当少吃为妙。建议多食温和、松软、易消化的食物，并保持清淡，以蔬菜、水果、豆类、鱼类为主。蔬菜中以芹菜、黄瓜、番茄、甘蓝菜等为优，也可饮用一些水果汁，如柠檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此外，全麦食品值得推荐，它们是B族维生素和锌等矿物质的重要来源。

　　求医网温馨提示：丙肝患者饮食尽可能不能多食肥甘厚腻的食品，更不可以酗酒、饮酒，应当多食些许像白菜、绿豆这一类解毒性的物体，因为肝脏是一种杀毒的器官，这般就能够起到辅以机体修护的作用，并且应该注意不可太过疲软。

　　【参考文献：《肝病患者的康复之道》《五脏养生除百病:养肝病自除》】

2014-09-11 15:58:14