神经性厌食症的常用食疗配方

　　神经性厌食症并无实质性的病变，通过合理安排作息时间，加上正确的饮食调理能帮助患者改善病症。神经性厌食症在选购食物应注意不断变换花色品种，并可适当选择具有酸味和辛香的食物，以便增强食欲。在烹调方法方面，可用、炝、清蒸等方法。但是要注意营养素的平衡，要保证机体需要的热量及蛋白质、维生素、无机盐等。

　　神经性厌食症的常用食疗方：

　　1、山楂麦芽馀

　　原料：生山楂25克，炒麦芽15克。

　　制作：将生山楂去核，切片，与炒麦芽同用开水沏泡，渴饮。

　　服法：代茶饮。

　　功效：健胃，导涑肖食。适用于消化不良，宿食停滞，神经性厌食等症。

　　2、山金胡萝卜汤

　　原料：山药30克，内金10克，新鲜胡萝卜200克，红糖20克。

　　制作：胡萝卜洗净切片，放锅内与山药、内金同煮30分钟，加红糖即可。

　　服法：饮汤食胡萝卜、山药、内金。

　　功效：补中健胃，帮助消食。适宜于脾胃虚弱之消化不良，纳食少等症候的调补。

　　3、山药鹌鹑

　　原料：山药20克，党参20克，鹌鹑(去毛与内脏)1只，盐1克。

　　制作：将鹌鹑洗净，切块，放沙锅中加山药、党参、精盐，大火烧开，改小火炖30分钟，肉熟后肉饮汤。

　　服法：佐餐食之。

　　功效：健脾养胃，适用于体倦乏力，神经性厌食症等症。

　　4、山药鱼片汤

　　原料：鱼肉250克，海带丝50克，豆腐100克，调料适量。

　　制作：将鱼肉切片，山药剁碎，在锅内加水，放入海带丝和山药末，煮开后再放豆腐块和鱼片，加盐，煮熟后放葱花、胡桃粉即可食用。

　　服法：佐餐食用。

　　功效：健脾胃，滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、神经厌食等症。

2014-08-29 16:54:45