清洁饮食将霍乱拒之门外

　　日常生活中人们要尽量多喝开水，养成良好的生活习惯，不吃生的半生的食物，生吃瓜果时要洗净，饭前便后要洗手，霍乱疾病发病快，传染性强，烹调时，炊具要消毒，生熟食品用的炊具要分开，并要严格消毒餐具。炊事人员要注意个人卫生。

　　霍乱病人在发病期及恢复期间要注意饮食，有助于恢复健康：

　　1、急病期暂停进食。

　　2、病情好转后，先给与流食，再给予半流食，以后逐渐增加。

　　3、先给与碳水化合物，再过渡到蛋白饮食。

　　4、油腻食物、酒需要限制。

　　5、霍乱病人在治疗恢复期间尽量鼓励其饮水、进食，婴幼儿继续母乳喂养。

　　6、注意个人卫生，饭前便后洗手，避免再次感染。

　　霍乱患者的食疗：

　　1、鸡蛋花糖水：鸡蛋花 40克 ,自采鲜品者量加倍。清水煎服 ,加白糖适量调味 ,弃渣喝汤。

　　2、马齿苋绿豆糖水：马齿苋 50克或自采鲜马齿苋 100克 ,绿豆 50克 ,煎汤 ,加适量红糖调味 ,一日分两次服。

　　3、新鲜马齿苋绿豆汤：新鲜马齿苋120克(干者30克)，绿豆30～60克。煎汤服食，每日1次，连服3～4次。

　　4、淮药酥：淮药250克，黑芝麻10克，白糖100克，植物油适量。淮药去皮，切成菱角块状。黑芝麻炒香待用。将锅烧热，放入植物油和淮山药，只有放上糖和黑芝麻。

　　在日常生活中，人们只要注意一些生活小细节，也能将霍乱“拒之门外”：

　　1、不喝生水，饮用水消毒。不吃生冷变硬的食物，特别是海产品和水产品，生的肉食、海产及其他容易变坏的食物如非立即食用，应放进雪柜贮存。

　　2、饭前便后要洗手，碗筷要消毒，生熟炊具要分开，煮熟的食物和生的食物要分开储存。要防蝇灭蝇。

　　3、不随地大便，不乱倒垃圾污物，不污染水源，发现吐泻病人及时报告。

　　4、市场购买的熟食品和隔餐食品要加热熟透。

　　5、保持室内通风。

　　求医网温馨提示：要加快城乡自来水等安全饮用水的建设。在暂时达不到要求的地区，要注意保护好水源，逐步改善饮用水的条件，并对饮用水进行消毒。

　　【参考文献：《感染性疾病》《霍乱防治手册》】

2014-08-27 13:46:31