胃酸过多的食疗方

　　中医认为胃酸过多时可以适当的吃些碱性食物，避免食用酸性及刺激胃酸分泌的食物。具体胃酸过多的食疗方如下：

　　一、七物鸡汤

　　食材：党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克

　　做法：

　　1.准备好的所有药材都清洗干净，放入盆中备用;鸡肉清洗干净，切成块状备用;

　　2.清洗干净的七味药用纱布袋装好，然后与鸡肉同放炖锅内，同时放入适量的清水、料酒、葱、胡椒粉等。用大火烧开后再用文火炖40分钟时间即可食用。

　　二、地黄甜鸡

　　食材：生地黄250克、龙眼肉30克、红枣5个、母鸡1只、饴糖150克

　　做法：

　　1.母鸡去毛去内脏后清洗干净，备用;红枣去核，清洗干净备用;龙眼肉清洗干净，备用;

　　2.将母鸡放入沸水锅中，煮3分钟后捞起;然后再将生地黄切成0。5厘米见方的颗粒，而龙眼肉则撕碎后与生地黄混合均匀同时再掺入饴糖调理后。将这些都塞入鸡腹内，将鸡腹部向下放入蒸盆中。

　　3.将红枣放在鸡身上，然后注入米汤上笼用武火蒸2小时，熟后即可食用。

　　三、冰糖蒸莲子

　　食材：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张

　　做法：

　　1.干莲子浸泡二十分钟，备用。

　　2.将莲子把反复搓刷待莲衣脱尽后后再用温水清洗干净，切去两头后用牙签捅出莲心。然后再将莲子放入蒸盆内，放入适量的清水后大火蒸1小时取出。

　　3.在碗中铺上猪网油，接着把莲子整齐地码在网油上，把冰糖捣碎后撒在上面。再用温纸封口同时放入笼蒸烂莲子，最后蘸上汁即可食用。

　　胃酸过多饮食原则：

　　1.胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。

　　2.宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

　　3.胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜

　　4.定时进餐，零食可刺激胃酸增加;不易过饱，以免刺激胃窦引起胃酸分泌增多。

　　胃酸过多饮食禁忌：

　　胃酸过多的患者在平时生活中还应该注意诸多方面的饮食禁忌，这样才可以更好的抑制胃酸过量分泌。首先应该尽量少吃些冰冻和过热的食物，日常饮食最好是以温度适中为主，而饮茶、汤不宜过热。除此之外还要注意少吃些味精、酸辣及过咸的食物，以免刺激胃酸分泌。

2014-07-30 10:15:10