胃癌患者的日常饮食与注意事项

　　胃癌是严重危害人类健康的一种恶性肿瘤，早期胃癌患者症状多不明显，到发现时多已属于胃癌晚期，症状比较严重，治疗也比较棘手。如果在治疗的同时注意控制好患者的饮食，对治疗的效果将会产生大大的影响。胃癌患者的日常饮食基本要求就是保证总热量，营养要平衡，饮食结构要合理，烹调方法和进食方法也要有所讲究。

　　胃癌患者的日常饮食需要注意问题：

　　1、总热量充足：胃癌患者在平时的饮食上，对摄入食物的总热量上，一般要尽可能的争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上。因为癌症患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1。5克每公斤体以上，而且应以优质蛋白为主，如**，牛奶，肉类，豆制品等。

　　2、营养要相对平衡：这是胃癌患者日常饮食中最重要的一点。但是胃癌患者要根据自己病情的需要，各种营养素要适量，齐全。除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。

　　3、饮食结构要合理：患有胃癌的患者，在患病期间，每日饮食的食谱不要太过于简单或单一。应该保证品种多，花样新，结构合理。在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平性味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。较好在医生指导下进行。

　　4、讲究烹调方法和进食方法：为了增进胃癌患者的食欲，在胃癌患者患病后本身由于疾病的原因就食欲低下，所以在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足患者的品爱好和习惯。还要根据患者的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽是与亲情同进食。吃饭前，尽是避免油烟味等不良刺激。在胃癌患者放，化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利电动机补充营养。

　　胃癌病人要加强营养护理，纠正负氮平衡，提高手术耐受力和术后恢复的效果。能进食者给予高热量、高蛋白、高维生素饮食，食物应新鲜易消化。对于不能进食或禁食病人，应从静脉补给足够能量、氨基酸类、电解质和维生素，必要时可实施全胃肠外营养(TPN)。对化疗的病人应适当减少脂肪、蛋白含量高的食物，多食绿色蔬菜和水果，以利于消化和吸收。

2014-07-16 16:16:29