建立科学健康的饮食结构可防止胆结石

　　在日常生活中，人们养成良好的饮食习惯，建立一个科学健康的饮食结构才能有效防止结石的发生，很多人都偏食，导致的营养不均衡，致使胆结石疾病的发作，胆结石患者忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

　　胆结石的饮食调节具体如下：

　　1、胆结石患者多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

　　2、胆结石患者要多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果等。

　　3、限制胆固醇的摄取量。尽量不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

　　4、禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

　　5、牛奶建议饮用脱脂奶。

　　6、胆结石患者多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。

　　7、烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

　　8、胆结石患者尽量不吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。

　　9、口味尽量清淡，调味料不应过重。

　　10、避免食用加工食品和高糖分的食物。

　　求医网温馨提示：患者要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

　　【参考文献：《肝内外胆管扩张诊断治疗学》《神奇的肝胆排石法》】

2014-07-04 10:09:52