预防H7N9型禽流感的食物选择种类多

　　经常与家禽接触的人群，如家禽屠宰场，家禽饲养员，这类人群容易患上H7N9型禽流感，它是甲型流感中的一种，天气多变湿热是流感最易高发的时节，同时每年春天都是流行性疾病的高发季节，近年来更随着变异流感的肆虐，增强抵抗力预防流感已成为人们不得不关注的民生焦点。防御流行性疾病，首先要注意个人和家居卫生，勤做清洁，避免携带病菌，其次要适量运动，强身健体，抵抗病菌的入侵。

　　人们可以通过调整饮食习惯，多食用富含氨基酸的食物来为身体增强抵抗力，例如时常食用丰科蟹味菇。丰科蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。丰科蟹味菇富含纯天然的营养元素，能有助于为你的身体增强抵抗力。注意休息、多饮水、增加营养，给易于消化的饮食。

　　人们对抵抗力的重视程度源于对疾病，尤其对流行性疾病的深入了解。人体在缺少免疫力的情况下，感染各种高致病性病毒性疾病的危险明显增大。免疫力是机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力，免疫力低下的人们根本无法抵御流感病毒的侵袭，这正是当流感来袭时有人能幸免躲过，而有人却不停感冒的原因。

　　联合国曾提出，人类最佳的饮食结构就是“一荤一素一菇”当下，随着禽流感来袭，全国都刮起了一股吃丰科蟹味菇热潮。丰科蟹味菇是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等营养成分。首先，它是与肉类最接近的蔬菜，蛋白质可消化率达70%—90%，有“植物肉”之称，营养价值仅次于牛奶。其次，蘑菇中富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比牛肉更好。另外，因为丰科蟹味菇含有β-葡聚糖，所以长期食用可以提升免疫力。

　　常吃下列食物有好处：

　　1、大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

　　2、芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。

　　3、香菇：提高机体免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　求医网温馨提示：定期对所处环境消毒，杜绝空气或环境中的传染。

　　【参考文献：《禽流感防治问答》《禽流感防治技术》】

2014-06-20 15:58:51