肝腹水患者的饮食原则与营养要领

　　肝腹水是肝硬化最突出的临床表现，肝腹水患者一旦产生腹水就说明肝脏自身的功能已经很差了，这时候一定要及时治疗，患者平时吃一些五谷杂粮、蔬菜有帮助，可以减轻肝脏的负担，促进肝细胞的再生。通过及时掌握和控制其饮食禁忌，可在一定程度上促进腹水的治疗和恢复，同时还有助于预防相关并发症的出现，

　　肝腹水患者的饮食禁忌主要有：

　　1、忌钠、水过量

　　患者机体抗利尿激素分泌减少，容易造成机体钠、水潴留，因此肝腹水患者应低盐或无盐饮食，同时控制进水量，每天1000ml左右，有显著低钠血症时应限制在500ml以内。

　　2、忌蛋白过量

　　肝腹水患者肝功能异常，合成、分解蛋白质的功能相对较弱，如食用蛋白过量，容易加重肝脏的负担，同时还可能诱发肝性脑病，危及患者生命。

　　3、忌粗糙食物

　　肝硬化患者多伴有食管、胃底静脉曲张，如进食坚硬、粗糙的食物可能造成消化道的出血，因此患者应避免食用坚硬、粗糙的食物。

　　4、忌酒

　　乙醇主要通过肝脏代谢，对肝脏有直接的损害作用，而肝腹水患者已经出现肝脏损害，如饮酒，会加重患者肝脏的损害。

　　5、忌暴饮暴食

　　暴饮暴食不仅会引发机体一系列症状，而且会加重肝脏负担，加重肝腹水患者的病情，不利于疾病的治疗和恢复，因此患者应避免暴饮暴食。

　　有益于肝腹水患者康复的食物：

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜是老少皆宜的食品，又具有“小人参”之称。专家发现，胡萝卜中含有丰富的红萝卜素、维生素、食物纤维等，可以促进人体生长发育、上皮细胞生长。肝腹水的患者常吃胡萝卜有利于促进肝细胞的修复和再生。

　　2、豆腐

　　豆腐质软，是老年人特别喜爱的食物。俗语说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮，具有益气、补虚的作用，可以促进机体的代谢。常吃豆腐可以保护肝脏，美白皮肤，有利于防止血管硬化等疾病。

　　3、苹果

　　肝腹水患者吃哪些食物有利于缓解病情?多吃苹果有利于缓解病情。谚语说得好：“一天一苹果，医生远离我”。苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等营养，具有增进记忆、提高智能的效果。

　　4、大白菜

　　大白菜是生活中颇为常见的蔬菜。民间常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。白菜中含有多种矿物质、维生素、粗纤维，具有养胃、降脂、防癌、解酒等功效。常吃白菜，有利调和肠胃，延年益寿，对于肝腹水有缓解作用。

　　求医网温馨提示：肝腹水患者饮食首先就要忌吃某些鱼，消化道出血是肝腹水病人常见的并发症和死亡原因，而且吃鱼又往往是引起出血的原因之一。

　　【参考文献：《腹水的鉴别诊断与治疗》《腹水诊疗学》】

2014-06-17 10:02:46