预防龋齿饮食习惯要多加注意

　　龋齿是常见的口腔疾病，龋齿虽然不是很严重的疾病，但是疼起来会很痛苦，有的患者会疼的吃不下饭，患者常常会出现冷热酸甜不耐受、牙齿 疼痛的情况，少年儿童比较容易患上此病，它不仅使儿童感到牙齿疼痛，而且影响食欲、睡眠、咀嚼、消化、吸收和生长发育，有时还会导致牙髓炎，齿槽脓肿，甚至形成病灶而引起全身疾患，影响健康。

　　龋齿首先会有黑色的斑点，逐渐斑点加深加大，被蛀过的部位会变得比较脆，慢慢会有蛀牙洞出现，未治疗的龋齿可继续发展，引起牙髓炎及牙根的急、慢性炎症。细菌毒素可以通过血液循环，引起关节、心脏、肾脏、眼睛等器官的慢性疾患，产生不良后果。

　　预防龋齿饮食习惯要多加注意，以下是龋齿患者可以多吃的食物：

　　1、香菇

　　香菇最能预防龋齿。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。 香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。

　　2、芹菜

　　芹菜中有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。

　　3、乳酪

　　牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。

　　4、葡萄干

　　让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。

　　求医网温馨提示：培养儿童良好的饮食习惯，要有节制地吃甜食，每次吃完甜食应及时漱口，防止口腔酸浓度持续过高。

　　【参考文献：《牙痛及牙病防治知识》《专家谈口腔保健》】

2014-06-13 14:21:53