肝囊肿患者不可不知的饮食原则

　　肝囊肿是常见的一种肝脏良性病变疾病，中医认为，肝囊肿的出现也可能与母体在怀孕期间感受湿热、痰湿邪气有关。很多患者在出现这类疾病的时候对于肝囊肿饮食都不是非常的了解，肾囊肿应以清淡饮食为主。避免高蛋白即注意适量少饮水。避免夜尿储留及时排尿。少吃一些含蛋白质的丰富的食物。

　　肝囊肿注意休息，避免过于劳累，饮食应清淡，忌食辛辣油腻刺激食品。适当的锻炼身体以增强体质。在肝囊肿饮食上要少喝酒及刺激性、高脂肪的食物。

　　1、饮食宜清淡，少吃脂肪，高糖，辛辣，油煎的食品及白酒，咖啡等刺激性饮料，多吃蔬菜，水果，纤维性食物，多喝水。

　　2、肝囊肿饮食应清淡，少喝酒，改变日常饮食的习惯，忌食辛辣油腻刺激性、高脂肪的食物，减少食物中脂肪含量及总热量。

　　(1)牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。

　　(2)鱼、肉、豆制品等食物，这类肝囊肿饮食被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。

　　(3)蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类肝囊肿饮食有助于人体的营养平衡。

　　(4)米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。

　　3、纤维素A、维生素B、维生素C、维生素B6、维生素E能减少肝囊肿发病的危险，可适量服用。

　　4、改变日常饮食的习惯，减少食物中脂肪含量及总热量。

　　此外，肝囊肿患者还可以选择适宜的食物组成食疗方，作为日常的肝囊肿饮食。

　　肝囊肿饮食，可以选用鸭血鲫鱼粥。

　　鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克，葱白、生姜、香油、味精、盐等适量。

　　先将葱白切段，生姜切末，鲫鱼洗净、切小块，再将鲫

　　鱼块和葱段、姜末、盐一同放入锅中，加水适量，以旺火煮至沸腾，后调为小火慢煨至鱼肉烂熟。用汤筛滤出鲫鱼汤，向鲫鱼汤中加入鸭血、粳米，再倒入适量清水，小火煮成粥，最后调入香油、味精，盛出食用。 肝囊肿饮食，可以选用鸭蛋银耳羹。

　　银耳10克，鸭蛋1个，冰糖适量。

　　将银耳用温水泡发、去杂、洗净，和清水一起炖煮。然后将鸭蛋可磕入碗中，用力搅匀，待银耳煮至七成熟时倒入，稍稍搅拌一下。待粥煮至沸腾，加入适量冰糖，稍煮后盛出食用。

　　肝囊肿饮食，可以选用鸡肝粥。

　　新鲜鸡肝3个，大米100克。

　　将大米淘洗干净，倒入锅中，加水煮粥。同时将鸡肝处理干净，切成细丝，把鸡肝丝加入粥锅中，继续煎煮。煮至将熟时调入作料，搅拌均匀后稍煮一会即可食用。 肝囊肿饮食，可以选用四汁饮。

　　生鸡蛋150克，淮山60克，甘蔗汁50毫升，酸石榴汁20毫升。

　　将淮山去皮、切成薄片，加水煎煮30分钟，稍凉后过滤取汁。在取得的淮山汁中加入甘蔗汁、酸石榴汁，再将生鸡蛋磕入碗中，取其蛋黄加入到淮山汁、甘蔗汁、酸石榴汁的混合汁中，煮沸后饮用。

　　求医网温馨提示：不要暴饮暴食，对于易引起过敏的食物，如：虾、蟹、浅海养殖的贝类等，不要过多食用，尿酸高的患者不要过多食用肉汤。

　　【参考文献：《肝病患者的康复之道》《五脏养生除百病:养肝病自除》】

2014-06-09 13:10:18