多吃水果可预防口腔癌

　　口腔癌是一种恶性肿瘤，要提高口腔癌患者的生存率和生活质量，其防治工作是不容忽视的。研究表明，平时多吃水果在改善口腔健康方面有明显的效果。那么，面对琳琅满目的水果种类，哪些预防口腔癌的效果较好呢?

　　多吃水果可预防口腔癌

　　1、橙色水果：含有缓癌、美容的橙色色素。柑桔类的橙色色素，最近被发现具有很强遏制癌症的作用，它的抗氧化能力约为胡萝卜素的5倍多，而一直以来，胡萝卜素都被认为是强有效抗氧化物质。代表：橘子、柿子等。

　　2、黄色水果：含有遏制脂质过酸化的黄色色素。属黄酮类，具有抗氧化作用，能预防癌症、老化。代表：菠萝、香蕉。

　　3、红色水果：含有抗氧化能力的类胡萝卜素，它能清除自由基，遏制癌细胞形成，提高人体免疫力，具有防止机体老化的作用。代表：番茄、石榴等。

　　4、紫色水果：含有能消除眼睛疲劳的原花青素，它还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，可预防癌症和动脉硬化。另外，紫色水果中含有丰富的维生素C，可增强人体的免疫力。代表：葡萄、李子、蓝莓等。

　　5、绿色水果：含有抗炎症和消臭效果的叶绿素，此成分是植物叶子中所含的绿色色素。研究发现，叶绿素还具有遏制癌细胞发生质变的功效。而且耐热性强，就算加热也不会破坏其成分，因此熟食也挺好的。代表：青苹果、猕猴桃等。

　　温馨提示：口腔癌术前病人体质衰弱，可采用静脉营养液输注，或用高营养混合流质与要素饮食混合使用，保证病人术前营养状况良好。术后病人不能进食时，可选用半流质饮食、流质饮食、匀浆饮食或给予肠内全营养要素饮食。口腔癌的饮食护理是—个长期的过程，在整个疾病期间都应该持之以恒。

　　【参考文献：《这样吃最健康》《口腔内科学》】

2014-05-09 13:50:36