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  • 口腔癌患者饮食的宜与忌

      生活中并不缺乏防癌缓癌的健康食物,但是却常常得不到人们的重视。其中口腔癌的发生与饮食的关系非常密切。不当饮食可致癌,而有些食物又可缓癌,下面小编就口腔癌患者饮食的宜与忌为大家详细分析。

      口腔癌患者的禁忌饮食

      鸡肉:性温,味甘,肥腻壅滞。《随息居饮食谱》认为“多食生热动风”。口疮之人多属心胃有火,饮食宜清淡忌温补,故不宜吃温补性鸡肉类食物。

      橘子:虽说橘子性凉,但它同时又是高热量水果。民间也多有这种经验,即一次服食过多的橘子,会引起“上火”表现,会出现口角生疮,或口腔黏膜溃烂,或舌尖起泡,咽干喉痛等。因此,有口疮患者,暂不宜食。

      龙眼肉:俗称桂圆肉。性质温热,甘甜滋腻,最易助痰助热。如《药品化义》中说:龙眼肉“甘甜助火,若心肺火盛,皆宜忌用”。《本草汇言》也指出:“如胃热有痰有火者,又非所宜。”口疮乃心胃火炽所致,所以应当忌食为妥。

      胡椒:性大热,味大辛,性味俱烈,为纯阳之物,极易助热上火。口疮乃内热炽盛,心胃有火,法宜清凉之物,胡椒味大辛,气大温,切勿食之。误食之,必将加重病情,慎之慎之。

      桂皮:又称肉桂,为常用的芳香调料。性大热,味辛甘,多食久食有助热上火之弊。因此,患有口疮之人,切勿服食。

      口腔癌患者的缓癌食谱

      蔬菜类:蔬菜中的纤维素有促进胃肠蠕动的 功能,能使粪便通畅排出,可减少致癌物质的吸收和对肠壁的刺激。南瓜、豆芽、豌豆、扁豆、葛营、菜花等内含有一种酶,可分解致癌物质亚硝胺,使之成为无致癌作用的物质。

      水果类:水果中含有多种维生素,尤其是维生素C和某些微量元素,它们具有防癌和缓癌作用。

      含硒食物:硒是一种普通性的营养性防癌剂,经常食用也有一定的防癌作用。食品中含有丰富硒的有魔芋粉、猪肾、海参、犹鱼等海产品。其中魔芋粉内含有极丰富的硒,每100克魔芋粉中含350微克的硒,属所有食物之最,是补充硒的简单实惠食品。

      维生素A:口腔癌的预防还包括动物肝脏--肝脏中含有大量的维生素A,动物实验已证实,维生素A可遏制某些致癌物质的作用或致癌物质所造成的损害,故有一定的防癌作用。

      温馨提示:酒精因其对正常细胞的毒性,损害肝脏和遏制免疫而增加发生口腔癌的危险性,发生率随饮酒量的增加而上升,最危险者是又吸烟又常同时饮酒的人,同时烟酒嗜好者口腔癌的危险性比单嗜烟或嗜酒者高3~5倍,比无此嗜好者增加30多倍。所以为了健康着想,戒烟戒酒是很有必要的。

      【参考文献:《衣食住行与癌症防治》《缓癌餐桌》《口腔预防医学》】

    2014-05-09 13:36:03

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