胰腺癌患者的日常饮食保健

　　胰腺癌患者吃什么好?这是患者得病以后最想了解的事了，怎么吃才能吃对，能更好的提高身体的质量以及日后的生活质量是最重要的，无论是自己或者是家里的老人，我们都有必要了解一下。

　　一：建议胰腺癌患者宜吃以下食物：

　　1、胰腺癌患者的膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺

　　2、建议食用短肽类膳食营养补充剂。如大豆肽复合粉、乳清蛋白肽等，可以不经过胃液消化，直接被肠道吸收。

　　3、要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。

　　二：建议胰腺癌患者应该禁忌以下食物：

　　1、忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙、纤维多、对肠道有刺激性的食物，如粗粮、玉米、糯米等。

　　2、忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性、油腻食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等;

　　3、忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花籽、芝麻、油炸食品、油酥点心、奶油、雪糕等;

　　4、忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等;

　　注意事项：

　　1、中、晚期胰腺癌时，症状明显，左上腹部疼痛加重，并有明显的消瘦，病人通常经口饮食已不能保证机体的需要，这就要通过静脉营养，才能改善全身的营养状况。

　　2、手术后的病人要根据疾病的情况及手术中的情况，来确定用何种饮食。一般来说，手术三天内禁食禁水，主要通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要。当排气后，可适当的吃些无油全流食如米汤，果水或蔬菜汁等，刺激胃肠道，待胃肠道逐步适应后，根据病情再改为低脂半流或低脂普食。

　　3、如果施行了小肠造瘘术，则可通过造瘘管给予匀浆膳食，要注意给予易消化吸收的食物，如馒头、发糕、鸡蛋、瘦肉、鸡肉(去骨)、鱼(去刺)、黄瓜、西红柿、油菜、菠菜、豆制品等，将这些菜炒熟后，再用组织捣碎机粉碎，粉碎的适宜颗粒要根据鼻饲管的直径大小来确定，总之宜细不宜粗，防止造瘘管的诸塞。

　　温馨提示：看完此篇文章之后，想必大家对胰腺癌日常以及手术后应该吃什么，不应该吃什么，都有了一定的了解，平常一定要注意饮食方面的调整，不能说想吃什么就吃什么，已经患了这个病，从咱们日常饮食就能有效控制，那何乐而不为呢。祝早日康复。

　　【参考文献《胰腺癌的中西医结合治疗对策》《胰腺癌》】

2014-05-07 15:41:38